ครัวน้าคม : ชวนออเจ้ามากินออส่วนหอยนางรมกุ้งสด

ออส่วนเมนูง่ายๆ เตรียมของไม่เยอะ อร่อยในตัวเอง และควรกินตอนร้อนๆ

เตรียมของ

หอยนางรมสด ปริมาณตามชอบ

กุ้งสดแกะเปลือก ปริมาณตามชอบ

ไข่ไก่ 2 ฟอง

แป้งมัน 3-4 ชต

ถ้่วงอก 1 จาน ใครชอบสุกเอาไปผัดไฟแรง เร็วๆได้ ส่วนผมจัดรองจานแล้วโปะด้วยออส่วนเลย

ต้นหอม ผักชีซอย ชอบใส่เยอะ

พริกไทยขาวป่น ใช้ของดีๆจะช่วยชูรสออส่วน

ซอสน้ำมันหอย 1 ชต

ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต

ซอสพริกทานกับออส่วน ใช้ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่ ใครชอบซอสสุกี้ก็ใช้ได้

น้ำมันรำข้าว ครึ่งถ้วย

เมนูนี้ใช้น้ำมันเยอะเลยเลือกใช้น้ำมันรำข้าว เพราะเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์และทนความร้อนสูง

วิธีทำ

ตั้งกระทะรอกระทะร้อนค่อยใส่น้ำมัน ตั้งจนน้ำมันร้อน

ใส่ไข่ไก่ลง

ตามด้วย หอยนางรมและกุ้ง

ตามด้วยแป้งมันใส่น้ำครึ่งถ้วยและ ซอสหอยนางรมกับซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน ตามลง

กระทะ จากนั้น ตะล่อมผัดเบาๆให้ทุกอย่างพอสุก

ตักใส่จานที่รองด้ยถั่วงอก โรยพริกไทย โรยต้นหอม ผักชีซอย เสิร์ฟร้อนๆทานพร้อมซอสพริก ทานร้อนๆอร่อยดีครับ

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร

#ครัวน้าคม #น้าคม