svasdssvasds
เนชั่นทีวี

อาหาร

อร่อยปักหมุด : BANGKOK COFFEE CULT 2018 งานรวมคาเฟ่เก๋ๆ 23-25 กุมภานี้ 11.00-19.00น. ณ LHONG 1919

16 กุมภาพันธ์ 2561
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
logoline

AWAY Magazine และ LHONG 1919 ได้คิดเห็นและเห็นพ้องตรงกันว่า เราอยากให้มีงานอีเว้นต์ขนาดกะทัดรัด ที่รวบรวมคาเฟ่ในกรุงเทพฯ มาอยู่ในงานเดียวกัน เพื่อบอกเล่าเรื่องราวของ Coffee Culture หรือวัฒนธรรมกาแฟที่มีคุณค่าและพร้อมให้ประสบการณ์แก่ผู้ที่หลงใหลในวัฒนธรรมกาแฟ และเชื่อเหมือนกับเราว่ากาแฟในแต่ละแก้วที่แต่ละคาเฟ่เสิร์ฟให้เรานั้น มีคุณค่ามากมายที่แฝงอยู่ ทุกแก้วผ่านการคิด การทดลอง และแน่นอนคือความตั้งใจที่อยากให้กาแฟแก้วนั้นเป็นที่ถูกใจของผู้ดื่มทุกคน

ในงาน จะได้สัมผัสประสบการณ์เกี่ยวกับวัฒนธรรมกาแฟที่แต่ละคาเฟ่ได้เตรียมไว้ต้อนรับทุกคนมากมาย เช่น

- ศาสตร์แห่งการคั่วของแต่ละคาเฟ่ ทำไมคาเฟ่แต่ละแห่งถึงมีวัฒนธรรมการคั่วกาแฟที่ต่างกัน มาชิม มาจิบ กับรสชาติและรสสัมผัสของเมล็ดคั่วที่เป็นตัวตนของแต่ละคาเฟ่ที่มาร่วมงานในครั้งนี

- แก้วกาแฟที่ใช้ มีผลกับรสชาติกาแฟหรือไม่ ทำไมแต่ละร้านมีเหตุผลในการเลือกใช้แก้วกาแฟที่ต่างกันซึ่งไม่ใช่แค่เรื่องต้นทุนหรือรูปลักษณ์การออกแบบของแก้วแต่ละใบเท่านั้น มางานนี้ได้รู้ลึกเรื่องวัฒนธรรมการใช้แก้วกาแฟของแต่ละคาเฟ่อย่างแน่นอน

- Coffee Pairing กาแฟแต่ละแก้ว มีรสชาติต่างกัน ทั้งรสชาติของเมล็ดที่คั่วแล้ว หรือรสชาติของประเภทเครื่องดื่ม ซึ่งไม่ว่าจะเป็น อเมริกาโน หรือลาตเท สั่งกาแฟแบบไหนมาทานคู่กับอะไรดี รสชาติแบบไหนที่เสริมส่งกัน งานนี้เรามีคาเฟ่ที่จับคู่รสชาติของกาแฟกับอาหารและเบเกอรี่ที่ไปด้วยกันได้ดี มาให้ทุกคนได้ลองลิ้มรสกัน

- When Coffee Meet Cocktail อีกหนึ่งวัฒนธรรมการดื่ม ที่เริ่มเป็นที่นิยมในหลายประเทศ และในบ้านเราก็มีหลายคาเฟ่เริ่มเสิร์ฟเมนูค็อกเทลที่มีกาแฟเป็น Base บ้างแล้ว ซึ่งนอกจาก Espresso Martini ที่หลายๆ คนคงเคยได้ลิ้มลองมาบ้างไม่มากก็น้อย งานนี้เรายังมีคาเฟ่ที่หมักเหล้ากาแฟเอง มาให้ได้ลิ้มลองกันอีกด้วย

ที่กล่าวมาข้างต้นเป็นเพียงบางส่วนของประสบการณ์ที่เพื่อนๆ จะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมกาแฟ หรือ Coffee Culture ในงาน BANGKOK COFFEE CULT 2018 ที่จะมีขึ้นในวันที่ 23-25 กุมภาพันธ์ นี้ ตั้งแต่เวลา 11.00-19.00 น. ที่ LHONG 1919 

logoline