ทุกสนามข่าว เราคือตัวจริง

วันเสาร์ ที่ 31 ตุลาคม พ.ศ. 2563

อร่อยปักหมุด : อาหารสเปนต้นตำรับใจกลางทองหล่อกับร้าน Arroz (อารอซ)

4.70K 69
อร่อยปักหมุด : อาหารสเปนต้นตำรับใจกลางทองหล่อกับร้าน Arroz (อารอซ)

สวัสดีครับ น้าคมได้มีโอกาสมาทานอาหารที่ Arroz ร้านอาหารสเปนต้นตำรับในซอยสุขุมวิท 53 ครับ โดยมีเชฟสุดหล่อมากประสบการณ์ เชฟวิคเตอร์ เบอร์กอซ (Victor Burgos) มารังสรรค์เมนูให้เราได้ทานกัน โดยใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพส่งตรงจากประเทศสเปนกันเลยทีเดียว ร้านนี้เชฟเป็นเจ้าของเองด้วย

ร้านตั้งอยู่ในบ้านสไตล์วินเทลสุดคลาสสิค บรรยากาศสบาย ๆ มีที่นั่งชั้นบนและชั้นล่าง Indoor ภายในตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่น แต่ยังคงมีสีสันที่สะท้อนวัฒนธรรมอาหารและการกินดั้งเดิมของชาวสเปน ของตกแต่งภายในร้านก็นำเข้าจากประเทศสเปนซะส่วนใหญ่ ทำให้เรารู้สึกเป็นกันเองเหมือนทานอาหารอยู่ที่บ้านเพื่อนชาวสเปนเลย ส่วน Outdoor ก็จะร่มรื่น สบายๆ

ดื่มซานเกรียให้ชื่นใจก่อนครับ

มาถึงอาหาร ก็ยังคงคอนเซ็ปเป็นสเปนคลาสสิคดั้งเดิม เริ่มต้นกันด้วย iberico cold cuts platter (lomo chorizo and salchichon iberico) and spanish cheese selection 850 บาท++ Cold Cuts แบบต่าง ๆ ทานคู่กับขนมปังด้านบน และชีสที่ส่งตรงมาจากประเทศสเปนกันเลย

ต่อมาจะเป็นขนมปังเสิร์ฟมาร้อน ๆ เครื่องเคียงต่าง ๆ ก็จะมี มะกอก ที่น้าชอบคือ Panron peppers 240 บาท++ เมนูทานเล่น พริกสเปน ที่นำไปย่าง โรยด้วยดอกเกลือนิดหน่อย ไม่เผ็ดเลยครับ อีกจานคือ Chorizo grilled 220 บาท++ ไส้กรอกชอริสโซ่ที่นำไปปรุงรส

Garlic prawns 280 บาท++ กุ้งผัดกระเทียม คืออร่อยครับ กลิ่นกระเทียมหอมเข้ากันได้ดีมาก

iberico ham croquettes 180 บาท++ อาหารดั้งเดิมของสเปน คร็อกเก็ตสอดไส้แฮม กรอบนอก นุ่มใน

Rocket, duck breast, strawberry, gorgonzola and pinenuts 380 บาท++ เบาๆ กับจานสลัด ผักร็อกเก็ตสดใหม่ ไม่ขม เสิร์ฟมากับอกเป็ด และบลูชีส ท็อปด้วยเมล็ดสนและสตรอว์เบอร์รี่สด ราดน้ำสลัดรสชาติกลมกล่อม อร่อยลงตัวครับ

Sauted mushroom, runny egg, truffle and ham 220 บาท++ เห็ดผัดซอสทรัฟเฟิลกับกระเทียม ท็อปมาด้วยไข่ลวก เวลาทานคลุกเคล้าเพิ่มความเข้มข้นซักหน่อย ทานกับแฮมและมันฝรั่งทอดกรอบ

Mushroom and truffle creamy rice 450 บาท++ ข้าวสเปนที่นำไปปรุงรส คล้ายๆ ข้าวต้ม มีเห็ดเพิ่มรสชาติ โรยหน้าด้วยทรัฟเฟิลสด รสชาติกลมกล่อม

Grilled iberico pluma, creamy rocket barley, piquila and black trumpet 990 บาท++ เนื้อต้นขาของหมูสเปนที่นำไปปรุงรส วางมาบนข้าวบาร์เลย์สีเขียวที่ปรุงกับผักร็อกเก็ต โรยมาด้วยเห็ด black trumpet กรอบปรุงรส

เมนูเด็ดของร้าน ใครไม่ทานถือว่าพลาดครับ Paellas : black ink, octopus and clams 1,200 บาท++ (2 ท่าน) 2,300 บาท++ (4 ท่าน) 3,240 บาทสุทธิ (ุ6 ท่าน) ข้าวผัดซีฟู้ดสเปนครับ จานนี้ใหญ่มาก ทานได้ 6 คนกันเลย ข้าวที่ผัดกับ black ink ปรุงรสมาอย่างกลมกล่อม มีปลาหมึกเนื้อนุ่ม และหอยฉ่ำ ๆ ตัวโต ได้รสชาติทะเลแบบเต็ม ๆ เวลาทานบีบมะนาวนิดหน่อยก็อร่อยแล้วครับ

มาถึงของหวานกันบ้าง Chocolate flan, crme chocolate caramel 200 บาท++ คล้าย ๆ เค้กช็อกโกแลต เสิร์ฟเย็น ทานกับครัมเบิ้ลและราสป์เบอร์รี่ อร่อยครับ

Torrija caramelized, milk cream and rasberries 180++ ขนมปังนุ่ม ๆ ชุ่มฉ่ำไปด้วยครีมนม ทานคู่กับซอสและไอศกรีมราสป์เบอร์รี่ อร่อยลงตัว

Churros and chocolate 250 บาท++ ชูโรส ขนมประจำชาติสเปน เสิร์ฟมากับซอสช็อกโกแลตและซอสคาราเมล

ไปลิ้มลองความอร่อยกันได้ที่ร้าน ARROZ กันได้ครับ

เปิดให้บริการ : จันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.30 - 22.00 น. เสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.30 - 14.30 น. สำรองที่นั่ง โทร. 02-258 7696 รายละเอียดเพิ่มเติม : https://www.facebook.com/arrozbkk/


เรื่องโดย คม ดีประเสริฐ | ภาพโดย คม ดีประเสริฐ
"ไม่พลาดทุกข่าวด่วนจาก NationTV กดเป็นเพื่อนกับเราที่นี่"
add friend
แชร์