ทุกสนามข่าว เราคือตัวจริง

วันพฤหัสบดี ที่ 29 ตุลาคม พ.ศ. 2563

ครัวน้าคม : กระเฉดผัดปลาเค็มหมูกรอบ เมนูอร่อย ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้

5.88K 81
ครัวน้าคม : กระเฉดผัดปลาเค็มหมูกรอบ เมนูอร่อย ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้

สวัสดีครับ วันนี้น้าคมมีเมนูผักกระเฉด เดินตลาดเจอบ่อยๆในช่วงนี้ เลยจับมาทำเมนูอร่อยๆ ให้ทุกๆคนได้ทานกัน

เตรียมของกระเฉด เด็ดนมล้างหั่นรอให้สะอาด ประมาณ 1 จานปลาเค็ม ครึ่งชิ้น ใช้แบบทอดแล้วก็สะดวกดีครับ นำมายีเป็นชิ้นเล็กๆ หมูกรอบ ซื้อจากร้านหมูแดงหมูกรอบเจ้าที่คุณชอบ หรือจะทำเองก็ไม่ยากนะครับพริก 4-5 เม็ด กระเทียม 3-4 กลีบ หั่นหยาบ

วิธีทำตั้งกระทะ ไฟแรง ผมใช้น้ำมันหมู ประมาณ 3-4 ชต นำพริกกระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วย ปลาเค็มยี และหมูกรอบ ลงผัดให้หอม ตามด้วยผักกระเฉด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผมไม่ปรุงอะไรเพิ่มเลย แค่นี้ก็หอมอร่อยแล้วครับ

ปิดไฟตักใส่จาน กินกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็อร่อยมได้เหมือนกันครับ

#น้าคม #ครัวน้าคม


เรื่องโดย คม ดีประเสริฐ | ภาพโดย คม ดีประเสริฐ
"ไม่พลาดทุกข่าวด่วนจาก NationTV กดเป็นเพื่อนกับเราที่นี่"
add friend
แชร์