ทุกสนามข่าว เราคือตัวจริง

วันเสาร์ ที่ 31 ตุลาคม พ.ศ. 2563

'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

9.86K 684

เกลือเคยภูเก็ต อาหารพื้นเมืองอีกอย่างของภูเก็ตที่หากินยากอยู่ในปัจจุบัน เกลือเคยจัดเป็นอาหารว่างซึ่งรับประทานกับผลไม้รสเปรี้ยว ซึ่งถือว่าเป็นน้ำปลาหวานชนิดหนึ่ง

วันนี้เราจะมาบอกการทำตัวเคยกัน โดยจะเป็นสูตรเฉพาะของร้านพรทิพย์ เป็น 'สูตรฮกเกี้ยน' สูตรดั้งเดิมของทางร้าน มีเครื่องปรุงประกอบด้วย ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้งป่น น้ำ พริกแห้งป่น กะปิเคย แบะแซ มาเคี่ยวให้เข้ากันจนเข้มข้น ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

โดยจะทานเป็นน้ำปลาหวานควบคู่กับผลไม้สด 

ร้านพรทิพย์ (ภูเก็ต)Facebook : www.facebook.com/pornthipphuketLine ID : pornthip.pkโทร : 094-596-5161

Producer : ณิชพน มีสีPhotographer : ธนาชัย ประมาณพาณิชย์ / ประเสริฐ เทพศรี / วิสันต์ โพธิ์งาม


เรื่องโดย Nation TV | ภาพโดย Nation TV
"ไม่พลาดทุกข่าวด่วนจาก NationTV กดเป็นเพื่อนกับเราที่นี่"
add friend