svasdssvasds
เนชั่นทีวี

อาหาร

'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

02 สิงหาคม 2558
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
logoline

เกลือเคยภูเก็ต อาหารพื้นเมืองอีกอย่างของภูเก็ตที่หากินยากอยู่ในปัจจุบัน เกลือเคยจัดเป็นอาหารว่างซึ่งรับประทานกับผลไม้รสเปรี้ยว ซึ่งถือว่าเป็นน้ำปลาหวานชนิดหนึ่ง


'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

วันนี้เราจะมาบอกการทำตัวเคยกัน โดยจะเป็นสูตรเฉพาะของร้านพรทิพย์ เป็น 'สูตรฮกเกี้ยน' สูตรดั้งเดิมของทางร้าน มีเครื่องปรุงประกอบด้วย ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้งป่น น้ำ พริกแห้งป่น กะปิเคย แบะแซ มาเคี่ยวให้เข้ากันจนเข้มข้น ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

โดยจะทานเป็นน้ำปลาหวานควบคู่กับผลไม้สด 

'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

'เกลือเคยภูเก็ต' อาหารว่างสไตล์พื้นเมืองคนภูเก็ต

ร้านพรทิพย์ (ภูเก็ต)Facebook : www.facebook.com/pornthipphuketLine ID : pornthip.pkโทร : 094-596-5161Producer : ณิชพน มีสีPhotographer : ธนาชัย ประมาณพาณิชย์ / ประเสริฐ เทพศรี / วิสันต์ โพธิ์งาม

logoline