Cooking is fun : สะตอผัดกะปิกุ้งหมูสับ
เมนูอาหารใต้ง่ายๆ อร่อยด้วย
ไปทำงานสุราษฎร์ธานี เลยนำมาฝาก
เรามาดูกันเลยดีกว่าครับว่าผมจะจัดการกับสะตอพวงนี้อย่างไรและต้องใช้อะไรบ้าง
ส่วนประกอบ
1 สะตอแกะเปลือกผ่าครึ่ง
2 กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง
3 หมูสับ
ส่วนประกอบเครื่องผัด
1 พริก 6-7 เม็ด
2 กระเทียม 5-6 กลีบ
3 กะปิ ครึ่งช้อนโต๊ะ
นำพริกกับกระเทียมโขลกให้เข้ากันไม่ต้องละเอียดมาก
เสร็จแล้วใส่กะปิลงไปคลุกเคล้าแค่นี้ก็เตรียมผัดได้แล้วครับ
4 น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
เรามาลงมือทำกันเลยดีกว่าครับ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อน ใส่เครื่องผัดที่โขลกเสร็จแล้วลงไปผัดจนหอม
ตามด้วยหมูสับผัดจนสุกใส่สะตอลงไปผัดตาม จากนั้นตามด้วยกุ้ง ที่สำคัญอย่าลืมน้ำล้างครกนะครับ
ผัดสะตอของเราจะได้มีน้ำขลุกขลิก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาเล็กน้อย เรียบร้อยจัดจาน
แค่นี้เราก็ได้เมนูแสนอร่อยจากสะตอ ของฝากจากสุราษฎร์กันแล้วครับ ^^
ขอให้สนุกกับการทำอาหาร
#41kitchen
#น้าคม
ปล. ติดต่อสนับสนุนรายการ วัตถุดิบหรือสถานที่ 091 414 4829