สุดแนว! ร้านข้าวซอยใช้"กะลามะพร้าว"บริการลูกค้า

เป็นที่ฮือฮาอย่างมากกับร้านข้าวซอยสุดแนวใช้อุปกรณ์ทำจากกะลามะพร้าวมาบริการลูกค้า หลังผู้สื่อข่าวได้รับแจ้งจึงเร่งรุดไปตรวจสอบที่ร้านข้าวซอยกระโหล้ง (กะลาภาษาพื้นเมืองเรียกว่ากระโหล้ง) ต.ข่วงเปา อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ ริมถนนเชียงใหม่-ฮอด ขาเข้าเมืองเชียงใหม่ เลยแยกขึ้นดอยอินทนนท์มาเพียงเล็กน้อย พบร้านดังกล่าวเป็นร้านชั้นเดียวประดับประดาด้วยมะพร้าวแห้งเป็นลูกมาร้อยเป็นม่านน้ำ
พบผู้ขายสวมหมวกมะพร้าวกำลังตัดข้าวซอยให้ลูกค้าอยู่ โดยชามใส่ข้าวซอยทำจากกะลามะพร้าว มีจานชามห้อยเรียงรายอยู่ทั่วทั้งร้าน ช้อนซ้อมตะเกียบ หรือแม้แต่ภาชนะใส่เครื่องปรุง แก้วน้ำทำจากกะลามะพร้าวทั้งหมด มีประชาชนแวะเวียนเข้ามารับประทานข้าวซอยที่ร้านกันไม่ขาดสาย
สอบถามนายโสภณ สุขเสริม อายุ 62 ปี เจ้าของร้านเปิดเผยว่า ตนเองเดิมเป็นคนจังหวัดนครสวรรค์แล้วมาตั้งรกรากที่จังหวัดเชียงใหม่ ตอนแรกก็ใช้กะลามะพร้าวเป็นจานชามก่อนเพราะชอบ จากนั้นค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นช้อนซ้อม จนใช้อุปกรณ์ที่ร้านจากกะลาทั้งหมด แม้แต่กระบวยตักน้ำยังทำจากกะลามะพร้าว เพราะอนุรักษ์ธรรมชาติ