ทุกสนามข่าว เราคือตัวจริง

วันพฤหัสบดี ที่ 29 ตุลาคม พ.ศ. 2563

10 เมนูยอดฮิต ที่เกิดจากของไหว้เจ้าในวันตรุษจีน

43.52K 29
10 เมนูยอดฮิต ที่เกิดจากของไหว้เจ้าในวันตรุษจีน

ใกล้จะถึงวันตรุษจีนเข้าไปทุกทีแล้ว ถ้าพูดถึงวันตรุษจีนต้องเกินก่อนเลยว่า วันตรุษจีนนั้นสำหรับคนจีนแล้วถือเป็นวันที่สำคัญที่สุดของประเทศจีนเลยก็ว่าได้ เพราะตรงกับวันที่ 1 เดือน 1 ตามปฏิทินจีน หรือเป็นวันขึ้นปีใหม่จีนนั่นเอง

ซึ่งในวันตรุษจีน จะมีประเพณีปฏิบัติอยู่ 3 วัน คือวันจ่าย วันไหว้ และวันเที่ยว ความหมายก็ตรงตัว

1.วันจ่าย แต่ละบ้านก็จะออกไปจับจ่ายซื้อของที่จะนำมาไหว้เจ้า ได้แก่ เนื้อสัตว์สามหรือห้าอย่าง ผลไม้สามหรือห้าอย่าง และของไหว้มงคลอื่นๆ กระดาษไหว้เจ้า

2.วันไหว้ จะเป็นการไหว้เทพเจ้าในตอนเช้า ไหว้บรรพบุรุษและญาติพี่น้องที่ถึงแก่กรรมไปแล้วในตอนสาย และไหว้ผีพี่น้องที่ล่วงลับไปแล้วในตอนบ่ายพร้อทกับจุดประทัดเพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ครอบครัว

3.วันเที่ยว แต่ละครอบครัวก็จะออกจากบ้านเพื่อพาลูกหลานไปกราบไหว้อวยพรผู้หลักผู้ใหญ่เพื่อความเป็นสิริมงคล ซึ่งในวันนี้ผู้ที่มีอายุสูงกว่าหรือทำงานมีเงินเดือนแล้ว จะให้อั่งเป่าแก่เด็กหรือญาติที่ยังไม่ได้ทำงานและไม่มีรายได้

สำหรับคนไทยเชื้อสายจีน วันตรุษจีนถือเป็นวันสำคัญที่สุดของไทยอีกวัน ทำให้หลายคนอาจมีความคิดกันอยู่เสมอว่า อาหารคาวหวานต่างๆที่เราไหว้เจ้าเสร้จแล้วนั้น เราควรจะทำยังไงกับมันดี จึงขอแนะนำ 10 อาหารยอดฮิต สำหรับอาหารจากการไหว้ตรุษจีนมาฝาก

1.ข้าวมันไก่ อาจจะหาซื้อข้าวมัน และน้ำจิ้มตามร้านข้าวมันไก่แทน เพื่อลดภาระความยุ่งยากในการทำวัตถุดิบ มากินกับไก่ที่เหลือจากไหว้เจ้าหรือบรรพบุรุษ

http://www.oknation.net/blog/home/user_data/file_data/201502/16/669914982.jpg

หลังจากที่ไก่เหลือจากการกินข้าวมันไก่แล้ว หลายๆคนก็มักจะนำไก่มาทอดให้แห้งแล้วใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย แล้วคลุกเค้าให้เข้ากัน ทำให้เกิดเมนูที่ 2 ขึ้น

2.ไก่รวนเกลือ

http://photo.wongnai.com/photos/2013/06/11/dcb7f1f91e124c95addc9177f28889ac.jpg

3.เป็ดพะโล้สามารถนำมาทำได้หลายอย่าง ทั้งข้าวหน้าเป็ด หรือจะก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็อร่อยได้แล้วแต่คนชอบ

4.ข้าวหมูกรอบเพียงซื้อน้ำหมูแดงตามร้านข้าวหมูแดง ก็ทานได้แล้ว

5.ก๋วยจั๊บจะกินเป็นก๋วยจั๊บน้ำใส หรือก๋วยจั๊บน้ำข้นก็ได้ แล้วแต่คนชอบ

http://photo.wongnai.com/photos/2013/03/25/e9464b4d34f749e8a4f94e08787e84f2.jpg

6.ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทยหลายคนอาจไม่ชอบตับหมูแต่ถ้าเป็นเมนูนี้ คนที่ไม่ชอบอาจเปลี่ยนใจมากินตับหมูกันเป็นแน่

http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/D3602440/D3602440-16.jpg

7.ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ้วสำหรับอาหารคาวอย่างปลาจาระเม็ดแล้ว เมนูนึ่งมะนาวนี้ ถือเป็นเมนูยอดฮิตเลยทีเดียว เพราะจะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและดับกลิ่นคาวด้วยซีอิ้วได้อย่างแน่นอน

http://www.oknation.net/blog/home/user_data/file_data/201203/29/57492d7f8.jpg

8.ผัดหมี่ซั่วสำหรับเทศการตรุษจีนแล้วอาหารที่ขาดไม่ได้เลยคือผัดหมี่ซั่ว ซึ่งรับรองได้ว่า แทบทุกครอบครัวจะต้องมีเมนูนี้

http://www.bloggang.com/data/mai-mee/picture/1228810502.jpg

9.ขนมเข่งทอดเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก และยังถูกปากเด็กไทยด้วย

http://food.mthai.com/wp-content/uploads/2014/01/22.jpg

10.สลัดผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับคนที่รักสุขภาพแล้ว เมนูสลัดคงเป็นทางเลือกอันดับ 1 ยิ่งเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพแล้วนั้นคงฟินน่าดู

http://food.mthai.com/wp-content/uploads/2014/01/22.jpg

10 เมนูแนะนำนี้ถือเป็นเมนูที่นิยมทำกินกันของคนไทยในวันตรุษจีน ที่รสชาติถูกปากตามสไตล์คนไทย และบางเมนูเองสามารถทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน ถ้าใครกำลังคิดอยู่ว่าไม่รู้จะทำเมนูอะไร ลองไปทำกินกันดูได้เลย

ที่มา :http://www.oknation.net/blog/jobpaloj/2015/02/16/entry-1


เรื่องโดย palojo oknation | ภาพโดย ภาพจากอินเตอร์เน็ต
"ไม่พลาดทุกข่าวด่วนจาก NationTV กดเป็นเพื่อนกับเราที่นี่"
add friend