ทุกสนามข่าว เราคือตัวจริง

วันพฤหัสบดี ที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2564

Cooking is Fun : เบค่อนน้ำตก

15.93K 687
Cooking is Fun : เบค่อนน้ำตก

อาหารอีสานรสจัด ด้วยวัตถุดิบที่คุณชื่นชอบ

วันนี้มีเมนูโปรดมานำเสนอครับ กับวัตถุดิบที่ใครๆหลายคนติดใจ

เบค่อนน้ำตก ทานเป็นกับข้าว รึ กับแกล้มสำหรับเสาร์อาทิตย์ก็ดีนะครับ ^^ส่วนผสมหลัก

- เบค่อนเครื่องน้ำตก

- ข้าวคั่ว

- พริกป่น

- น้ำปลา

- น้ำตาลทราย

- มะนาวผักน้ำตก

- ผักชีฝรั่ง

- หอมแดงซอย

- ผักชีลาว

- ผักสลัด แต่งจานแล้วก็ทานกับน้ำตกได้

วิธีทำ

เริ่มจากการนำเบค่อนมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ไม่ต้องเล็กมาก

เพราะเราจะเอาไปนาบกระทะให้คายน้ำมันออกมาบ้างความกรอบของเบค่อน บางท่านชอบมันๆ นุ่มๆ เอาแค่สุก

บางท่านชอบกรอบๆ จัดเลยครับ

เสร็จแล้วออกมาพักไว้เตรียมเครื่องน้ำตก

เบค่อนมีความเค็มอยู่แล้ว ลดน้ำปลาลงหน่อย พอให้ได้กลิ่น

ผสม มะนาว 2 ชต, น้ำปลา ครึ่ง ชต, น้ำตาล ครึ่ง ชช,

พริกป่น 1 ชต, ข้าวคั่ว 1 ชต หรือจะเอาตามที่ท่านชอบ ปรับปริมาณกันตามสะดวก

ผสมให้เข้ากันเตรียมไว้ผักน้ำตก หั่นซอยตามถนัด

ทำทุกอย่างแยกไว้ เมื่อจะเสิร์ฟ นำเบค่อน ผัก และเครื่อง ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จัดจานเสิร์ฟจะทานกับช้าวเหนียวร้อนๆ นุ่มๆ หรือข้าวสวย

หรือจะทานคู่กับเครื่องดื่มที่ท่านชื่นชอบก็ไม่ผิดครับขอให้สนุกกับการทำอาหารครับ

#41kitchen


เรื่องโดย คม ดีประเสริฐ | ภาพโดย คม ดีประเสริฐ
"ไม่พลาดทุกข่าวด่วนจาก NationTV กดเป็นเพื่อนกับเราที่นี่"
add friend