อร่อยปักหมุด : Medinii โรงแรม @ Continent ร้านอาหารแนะนำทำเลดี สำหรับเทศกาลแห่งความสุขนี้

เริ่มแล้วกับร้านอาหารทำเลดี สำหรับเทศกาลแห่งความสุข มื้ออร่อยคริสมาสและปีใหม่

เริ่มที่ Medinii โรงแรม The Continent
ด้วยทำเลใจกลางแยกอโศก บนชั้น 35 กับ Christmass eve / ==== Christmas ==== มี 2 แบบ

+ 5 course + welcome drink 1แก้ว
+ และ 5 course รวม wine pairing
Pan-Seared Snow Fish + Pairing with Founders Estate Chardonnay
คัดเลือกองุ่นพันธ์ดีจากอเมริกาไวน์ที่ได้จะเป็นสีเหลืองประกายทอง หอมกลิ่นขนมปัง toast และ vanilla ซึ่งเป็นกลิ่นเฉพาะขององุ่นพันธุ์นี้ เมื่อดื่มจะรู้สึกสดชื่น โดดเด่นด้วยกลิ่นแอ๊ปเปิ้ลเขียว ซึ่งเหมาะกับปลาหิมะเนื้อนุ่มๆ

==== New Years eve ====

240 days-aged Australian Rib Eye
เนื้อวัวนำเข้าจากออสเตรเลีย 240 day dry-aged และนำมา slow cooked จนเนื้อนุ่ม เสริฟพร้อมกับซอสเบอร์เนสจาก ไวน์แดง พริกไทยดำ และคอร์นซอส ขั้นตอนสุดท้าย ออน ทอป ด้วย ไวท์ ทรัฟเฟิล ออย

Crispy Pan Seared Foie Gras
เลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดและใช้ trio sauce คือใช้ซอสถึง3ชนิดเผื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมละมุม โดยใช้ respberry sauce, peach puree and cherry sauce