ช้อปปิ้งที่ จริงใจ มาร์เก็ต เชียงใหม่ ท่องเที่ยวชุมชนเชิงวิถีเกษตรอินทรีย์

อีกหนึ่งโครงการที่ขับเคลื่อนเพื่อความยั่งยืนที่ กลุ่มเซ็นทรัล พัฒนาเศรษฐกิจชุมชน ขับเคลื่อนสู่การท่องเที่ยวยั่งยืน ทำด้วยกัน ทำด้วยใจ มุ่งเน้นในการลดความเหลื่อมลํ้า ให้โอกาสทุกคนในสังคม พัฒนาด้านการศึกษาสู่การเป็น ศูนย์การเรียนรู้ ส่งเสริมอาชีพคนพิการ ควบคู่ไปกับการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้มั่นคง แบ่งปันความรู้ทักษะต่าง ๆ สนับสนุนช่องทางการขายและสื่อสารทางการตลาด พร้อมการรักษาและดูแลสิ่งแวดล้อม มุ่งสู่โลกสีเขียว ขับเคลื่อนทุกภาคส่วนสู่การท่องเที่ยวยั่งยืน

 

มาเริ่มท่องเที่ยวกับ ‘เซ็นทรัล ทำ - ทำด้วยกัน ทำด้วยใจ’ ที่  จริงใจ มาร์เก็ต จ.เชียงใหม่ การท่องเที่ยวชุมชนเชิงวิถีเกษตรอินทรีย์ถือเป็นหนึ่งในโครงการแห่งความจริงใจและใส่ใจในเครือกลุ่มเซ็นทรัล ที่อยู่ภายใต้ เซ็นทรัล ทำ สร้างขึ้นภายใต้แนวคิดรักษ์โลก (Eco-friendly) และ CSV (Creating Shared Values)

 

 

ภายในตลาดแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ อาหาร (Food) ศิลปะและงานออกแบบ (Art & Design) และ งานฝีมือ (Craft) เน้นสร้างความสุขอย่างยั่งยืนทั้งแก่ผู้คนในชุมชน และนักท่องเที่ยว ซึ่งตลาดจริงใจ ถือเป็นตลาดเกษตรอินทรีย์แห่งแรกของกลุ่มเซ็นทรัล โดยเริ่มจากแผงขนาดเล็กไม่ถึง 10 แผง ใช้เวลากว่า 10 ปี   จนปัจจุบันมีผู้ประกอบการท้องถิ่น และเกษตรกร ที่นำ ผัก ผลไม้ มาจำหน่ายภายในตลาดจริงใจจาก 15 ชุมชน คิดเป็นกว่า 70 ครัวเรือน และมีผู้ประกอบการอีกเกือบ 250 ราย ที่มาจำหน่ายสินค้าทำมืออัตลักษณ์ไทย และอาหารปลอดภัยพร้อมทาน

 

 

ซึ่งถือเป็นการช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการในท้องที่ให้มีรายได้อย่างยั่งยืน พร้อมส่งเสริมให้ สินค้า อาหาร และวัฒนธรรมของชาวเชียงใหม่ เป็น ซอฟต์ พาวเวอร์ ที่จะช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และต่างชาติ ซึ่งสามารถช่วยสร้างเม็ดเงินจากการท่องเที่ยวให้กับเศรษฐกิจไทยได้กว่า 40 ล้านบาทต่อปี

 

จริงใจ มาร์เก็ต ออกแบบมาเพื่อเป็นพื้นที่แห่งแรงบันดาลใจและความคิดสร้างสรรค์ รายล้อมด้วยไม้นานาพันธุ์ สร้างความร่มรื่นให้แก่พื้นที่ ประกอบด้วยหลากหลายร้านค้า อาทิ ร้านคาเฟ่และร้านอาหารโฮมเมดที่เน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่น สร้างสรรค์เมนูจากพืชผักตามฤดูกาล ผักผลไม้ออร์แกนิคและปลอดภัย ประยุกต์ผลิตผลพื้นบ้านสู่เมนูสากลหรือฟิวชั่น เพื่อเปิดประสบการณ์มื้ออาหารมิติใหม่และยกระดับภูมิปัญญาท้องถิ่น เป็นต้น

 

 

อีกทั้งยังเป็นพื้นที่แห่งการแบ่งปันและแลกเปลี่ยนความรู้เรื่องงานฝีมือ งานอดิเรกต่าง ๆ สนับสนุนผู้ที่มีความสามารถในงานประดิษฐ์ รวมถึงการจำหน่ายสินค้าที่ทำด้วยมือนำเสนอด้วยใจ และผลิตภัณฑ์จากชุมชน ออกแบบโดยช่างฝีมือหรือ ดีไซเนอร์ท้องถิ่น เพื่อให้เกิดเป็นคอมมูนิตี้ของผู้มีใจรักด้านงานคราฟต์ เป็นที่ตั้งของ จริงใจ Farmers’ Market เชียงใหม่ และรัสติคมาร์เก็ต ตลาดเพื่อชุมชนอันลือชื่อของจังหวัดเชียงใหม่ ที่เปิดให้บริการทุกเช้าวันเสาร์และอาทิตย์ พร้อมมีร้านค้าที่เปิดให้บริการทุกวัน อาทิ ร้านคอนเซปต์ใหม่ตอบแทนสังคม Tops Green สโตร์สีเขียวแห่งแรกในไทยเพื่อผู้บริโภครุ่นใหม่ ภายใต้แนวคิด ‘ร้านค้าสีเขียวเพื่อชาวเชียงใหม่ ชีวิต และโลกที่ดีขึ้น’ และร้าน good goods สินค้าแบรนด์ไทยสไตล์ร่วมสมัย ของกลุ่มเซ็นทรัล

 

 

จริงใจ Farmers’ Market เชียงใหม่ และรัสติคมาร์เก็ตตลาดนัดยามเช้าเพื่อชุมชนอันลือชื่อของจังหวัดเชียงใหม่ เปิดทุกวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 06.30 – 14.00 น. ตลาดแบ่งออกเป็น 2 โซน ได้แก่

 

 

โซนจริงใจ Farmers’ Market เชียงใหม่ – ตลาดผักเกษตรอินทรีย์และปลอดภัยแห่งแรกของกลุ่มเซ็นทรัล เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2555 จำหน่ายพืชผัก ผลไม้ ออร์แกนิคและปลอดสาร จากเกษตรกรตัวจริงในจังหวัดเชียงใหม่และพื้นที่ใกล้เคียง ส่งตรงถึงผู้บริโภค รวมไปถึงสินค้าแปรรูป อาหารพร้อมทาน ขนมและเบเกอรี่โฮมเมด เจ้าของร้านปรุงเองขายเอง เพื่อส่งเสริมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมทั้งสนับสนุนการสร้างรายได้ของเกษตรกร และความเข้มแข็งอย่างยั่งยืนของชุมชน

 

 

โซนรัสติคมาร์เก็ต – ตลาดรวมสินค้าแฮนด์เมดที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดเชียงใหม่ของกลุ่มเซ็นทรัล จุดนัดพบของคนรักงานศิลปะ งาน DIY ทำด้วยมือนำเสนอด้วยใจ สินค้าแฮนด์เมด ทั้งงานคราฟต์ ของแต่งบ้าน โดยช่างฝีมือคนท้องถิ่นซึ่งออกแบบเองและนำมาขายด้วยตัวเอง นอกจากนั้นยังมีของสะสมหลากสไตล์ ของใช้แนววินเทจ พร้อมจิบกาแฟและเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นยามเช้า  คลอเคล้าด้วยเสียงเพลงจากวงดนตรีสด เพื่อช่วงเวลาที่ผ่อนคลายอย่างสร้างสรรค์และมีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร

 

 

จริงใจแกลเลอรี เปิดให้เข้าชมทุกวัน พื้นที่จัดแสดงงานศิลป์ซึ่งสามารถนำเสนอผลงานศิลปะได้หลากหลายแขนง โดยจะมีนิทรรศการหมุนเวียนให้ชมอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นอีกหนึ่งพื้นที่สำหรับแสดงงานศิลปะ เพื่อสนับสนุนและส่งเสริมศิลปินไทย ที่คนทุกเพศทุกวัยสามารถเข้าถึงและสัมผัสได้ เป็นเวทีสำหรับผลักดันศิลปินไทยคลื่นลูกใหม่สู่เวทีโลก พร้อมเป็นศูนย์กลางของภาคเหนือในการให้ความรู้และเปิดประสบการณ์งานศิลปะหลากหลายสาขา (ศิลปะ ดนตรี ภาพยนตร์ ฯลฯ)

 

 

ร้าน good goods สินค้าภูมิปัญญาท้องถิ่น เป็นผลิตภัณฑ์แบรนด์ไทยที่ผ่านการพัฒนาคุณภาพและออกแบบให้มีความร่วมสมัย พร้อมด้วยความปรารถนาที่จะสืบสานมรดกทางวัฒนธรรมและสนับสนุนชุมชนไทยให้มีความสุข โดยรายได้จากการจำหน่ายสินค้าจะถูกนำกลับไปพัฒนาชุมชนให้ยั่งยืนต่อไป ภายใต้วิสาหกิจเพื่อสังคม เซ็นทรัล ทำ ทำด้วยกัน-ทำด้วยใจ ของกลุ่มเซ็นทรัล ที่มุ่งมั่นยกระดับงานหัตถศิลป์ไทย ปรับให้เข้ากับยุคสมัย สร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่หันมาสนใจงานศิลปหัตถกรรม

 

 

เพื่อสืบทอดวัฒนธรรมไทย ส่งผ่านและเชื่อมโยงทักษะวิถีไทยจากรุ่นสู่รุ่น ทั้งนี้ good goods คอนเซ็ปต์สโตร์ (Concept Store) สาขาแรก เปิดเมื่อปี 2562 ที่เซ็นทรัลเวิลด์ซึ่งได้รับความนิยมจากทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศเป็นอย่างดี และ เมื่อต้นเดือน พฤษภาคม 2565 ได้เปิดสาขาที่สอง ที่โครงการจริงใจ มาร์เก็ต จังหวัดเชียงใหม่ พื้นที่ภายในร้านกว่า 500 ตารางเมตร แบ่งพื้นที่ออกเป็นโซนต่างๆ เพื่อให้ครอบคลุมสินค้า ประกอบด้วย 4 โซน ดังนี้

 

1. Zone Food & coffee โซนอาหารแห้ง ขนม และกาแฟ แก้ว มักและดริปเปอร์ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ

2. Zone Fashion โซนเสื้อผ้าเครื่องประดับหมวกรองเท้าและของที่ระลึก

3.Zone Craft & Home โซนงานคราฟต์ต่างๆ กระบุง บุ้งกี๋ ตะกร้า เครื่องสานทุกชนิด แจกันเซรามิก ตุ๊กตา  โครเชต์ พวงกุญแจ หมอน 

4. Zone Art โซนงานภาพพิมพ์ งานภาพวาดต่างๆ งานศิลปินที่ทำร่วมกับกุ๊ดกุ๊ดส์ และที่โดดเด่นที่สุดคือ บาร์กาแฟ

 

ภายในร้านได้ถูกตกแต่งภายใต้บรรยากาศของภาคเหนือ ที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นแต่ทันสมัย มีการผสมผสานวัฒนธรรมของชาวล้านนามาใช้ในการวางแปลนร้าน โดยมีบาร์กาแฟเป็นจุดศูนย์กลาง รายล้อมด้วยโซนอื่นๆ เปรียบเสมือนการจัดสำรับขันโตก ที่จะจัดวางอาหารหลักไว้ตรงกลาง ส่วนเครื่องเคียงต่างๆ อยู่รอบ

 

 

นอกจากนั้น จริงใจ มาร์เก็ต ยังคงเต็มเปี่ยมไปด้วยเสน่ห์และความเป็นมิตร ปลูกจิตสำนึกอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โดยตลาดจริงใจเป็นตลาดปลอดโฟม (No foam 100%) รณรงค์ให้ลูกค้านำกระเป๋าผ้ามาใส่สินค้าเพื่อลดขยะพลาสติก มีจุดตั้งถังขยะแยกประเภทภายในโครงการเพื่อส่งต่อไปในกระบวนการจัดการขยะที่ถูกต้องได้ง่ายขึ้น ตามเป้าหมายโครงการ Journey to Zero ของกลุ่มเซ็นทรัล มีการติดตั้งเครื่อง Cowtec เมื่อปี 2565 ภายในตลาดทำให้เศษอาหารที่เกิดจากตลาดสามารถนำมาทำเป็นปุ๋ยและก๊าซชีวภาพได้

 

 

ซึ่งปุ๋ยจะนำไปให้ชุมชนภายในตลาดและใช้ก๊าซชีวภาพที่เกิดจากเครื่องนำมาใช้ในการทำอาหารและอื่นๆ ภายในตลาดเพื่อที่วนกลับมาใช้ใหม่ให้มีประโยชน์มากขึ้นและลดขยะอาหารภายในตลาด นอกจากการที่นำขยะอาหารไปทำเป็นปุ๋ยและก๊าซชีวภาพ ขยะภายในตลาดจริงใจมีอีกหลายชนิดนอกจากเป็นขยะอาหาร จึงติดตั้งจุดคัดแยกขยะภายในตลาด ซึ่งปัจจุบันได้ลดขยะอาหารไปสู่หลุมฝังกลบได้กว่า 43,000 กิโลกรัม

 

 

และมากไปกว่านั้น ภายในจริงใจ มาร์เก็ตยังมีการปูพื้นถนนบางส่วนด้วยบล็อกปูถนนรีไซเคิลจากถุงพลาสติก ซึ่งเป็นนวัตกรรมในการจัดการขยะพลาสติกให้หมุนเวียนและเกิดประโยชน์อย่างยั่งยืนอีกด้วย ตั้งแต่เดือน มิถุนายน ปี 2565 - กลางเดือน มีนาคม ปี 2566 ได้เชิญชวนนักท่องเที่ยวเข้ามาภายในตลาดจริงใจ เชียงใหม่ได้ทั้งหมดกว่า 820,000 ราย

 

 

จริงใจ มาร์เก็ต หนึ่งในโครงการแห่งความจริงใจและใส่ใจของกลุ่มเซ็นทรัล ตั้งอยู่ในย่านจริงใจเซ็นทรัล Creative District ถนนอัษฎาธร ตำบลป่าตัน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่