ร้านอาหารตามสั่ง-ก๋วยเตี๋ยว ตรึงราคาช่วยลูกค้า

ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจร้านอาหารตามสั่งและร้านก๋วยเตี๋ยว ในพื้นที่ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เพื่อสำรวจผลกระทบของผู้ประกอบ หลังราคาเนื้อหมูแพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้บริโภคได้รับผลกระทบเป็นวงกว้าง เนื่องจากราคาสินค้าที่ทำจากเนื้อหมู ต่างทยอยปรับตัวขึ้นราคา

ที่ร้านอาหารตามสั่งย่านตลาดทิพย์เนตร ต.หายยา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ พบว่ายังคงมีการขายอาหารตามสั่งเมนูที่ใช้เนื้อหมูตามปกติ โดย นางสุมิตรา พวงสมบัติ​ เปิดเผยว่า ได้รับผลกระทบพอสมควรจากเนื้อหมูที่ขึ้นราคา แต่ยังสามารถแบกรับภาระได้ ไม่อยากปรับราคาขึ้น เพราะเกรงว่าลูกค้าจะได้รับผลกระทบไปมากกว่านี้

นางสุมิตรา บอกว่า สภาพเศรษฐกิจไม่ค่อยดีอยู่แล้ว ถ้าปรับราคาอาหารขึ้น จะยิ่งเพิ่มภาระให้ผู้บริโภค รวมถึงทางร้านไม่ได้มากรลดปริมาณ ยังคงขายราคาและปริมาณเท่าเดิม เชื่อว่าในอนาคตราคาอาจปรับลงสู่สภาวะปกติ

ขณะที่ร้านก๋วยเตี๋ยวโกป๋อง ในย่านถนนหายยา ต.หายยา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ นายสมพงษ์​ ป้อมเป็ง เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ร้านยังคงขายราคาเดิมไม่มีการปรับราคาขึ้น แต่ในเมนูหมูอาจมีการลดปริมาณลงบ้าง เพราะขณะนี้ซื้อเนื้อหมูจากตลาดสดในราคากิโลกรัมละ 190 – 200 บาท ต้องยอมแบกต้นทุนบ้าง แต่ไม่อยากปรับราคา เนื่องจากว่าหากปรับราคาขึ้นลูกค้าจะได้รับผลกระทบ ร้านก็ได้รับผลกระทบเช่นเดียวกัน ยอมตรึงราคาแต่ลดปริมาณดีกว่า รอจนกว่าราคาเนื้อหมูกลับเข้าสู่สภาวะปกติ ซึ่งเป็นเรื่องที่รัฐบาลต้องรีบแก้ไขให้ได้ หากแก้ไม่ได้รัฐบาลลำบากแน่นอน

ภาพ/ข่าว เกรียงไกร รัตนา จ.เชียงใหม่