DRIVEดูการผลิตกาแฟดอยช้าง ชมความสวยงามวัดร่องขุน จ.เชียงราย | ตอนที่ 16 | 01-01-60

เมื่อไปถึงดอยช้าง สิ่งที่ค้นพบคือที่นี่ไม่ได้เป็นแหล่งผลิตกาแฟของพวกพ่อค้านายทุน แต่เป็นเหมือนสหกรณ์ที่รับซื้อผลผลิตเมล็ดกาแฟจากผู้ปลูกกาแฟในชุมชนเพื่อช่วยเหลือคนในชุมชนให้มีรายได้จากการปลูกกาแฟ โดยสังเกตได้จากป้ายสีขาวใหญ่ๆ หน้าทางเข้าโรงงานผลิตที่แสดงราคารับซื้อเมล็ดกาแฟต่อกิโลประจำวัน และเมื่อโรงงานรับซื้อเมล็ดกาแฟมาแล้วก็จะนำเข้าสู่กระบวนการการผลิตจนได้กาแฟดอยช้างระดับพรีเมียมพร้อมส่งออกขายทั้งในไทยและต่างประเทศ จากการพูดคุยกับผู้คนในชุมชนและค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม ทำให้ทราบว่าแต่ก่อนดอยช้างเป็นแหล่งปลูกฝิ่นขนาดใหญ่ของเชียงราย (และมีคุณภาพดีที่สุดด้วย) แต่เมื่อพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ พระราชทานแนวคิดให้ปลูกกาแฟทดแทนการปลูกฝิ่น ชาวเขาที่นี่จึงหันจากการปลูกฝิ่นมาปลูกกาแฟแทน และพระองค์ทรงประทานสายพันธุ์กาแฟให้กับชาวดอยช้าง 3 สายพันธุ์หลัก คือ คาทูร่า คาทุย และคาติมอร์ อีกด้วย ซึ่งปัจจุบันทั้ง 3 สายพันธุ์นี้กลายเป็นกาแฟตัวท็อประดับโลก ความสวยงามของวัดร่องขุนถือเป็นศาสนสถานที่สำคัญแห่งหนึ่งของจังหวัดเชียงราย เป็นผลงานการออกแบบและก่อสร้างโดย อาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ สิ่งที่โดดเด่นเมื่อมาเยือนวัดร่องขุ่นก็คือ "พระอุโบสถ" ที่มีความโดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ทางศิลปะ และสถาปัตยกรรมที่แสนวิจิตรอลังการ