คิสซิงเจอร์ดำเนินนโยบายต่างประเทศ โดยดูจากหลักความเป็นจริง เขามองว่าโลกจะเกิดสันติภาพได้ก็ต่อเมื่อ ประเทศมหาอำนาจมีผลประโยชน์ร่วมกัน มากกว่าที่จะแก่งแย่งชิงผลประโยชน์กัน นั่นคือสาเหตุที่เขามองข้ามระบอบการปกครองของสหภาพโซเวียตและจีน ที่แม้จะไม่ได้ปกครองด้วยระบอบประชาธิปไตย แต่ก็สามารถสานความสัมพันธ์กับสหรัฐฯ ได้ เพื่อรักษาผลประโยชน์ร่วมกัน
แต่การดำเนินนโยบายแบบนี้ ก็ทำให้เขาถูกมองว่าเป็นรัฐมนตรีต่างประเทศที่ไร้ศีลธรรม เพราะหลายครั้ง เขาตัดสินใจมองข้ามเหตุการณ์นองเลือดในหลายประเทศ เพียงเพราะต้องการรักษาผลประโยชน์ของสหรัฐฯ โดยเฉพาะการสนับสนุนเผด็จการหลายคนในประเทศละตินอเมริกา ที่ทำให้มีประชาชนล้มตายจำนวนมาก จนทำให้เขาถูกมองว่าเป็นอาชญากรสงครามคนหนึ่ง
คิสซิงเจอร์หมดวาระการดำรงตำแหน่งรัฐมนตรีต่างประเทศในปี 1977 ซึ่งนโยบายต่างประเทศของเขายังมีอิทธิพลต่อนโยบายต่างประเทศของสหรัฐฯ จนถึงทุกวันนี้ โดยเขายังคงเสนอแนะและวิพากษ์วิจารณ์นโยบายต่างประเทศของสหรัฐฯ อย่างต่อเนื่อง และเข้าร่วมการประชุมด้านวิชาการต่างๆ จวบจนถึงช่วงเวลาสุดท้ายของชีวิต