พิษณุโลก ฝนตกชาวบ้านเริ่มเก็บเห็ดเผาะขาย

21 พฤษภาคม 2558 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดสดเทศบาล 6 ตลาดร่วมใจ ของ จ.พิษณุโลก เริ่มมีแม่ค้าชาวบ้าน ที่นำเห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบมาวางขาย โดยนางสม ทองหน่าย อายุ 50 ปี ชาว อ.วัดโบสถ์ เปิดเผยว่า ช่วงนี้เป็นต้นฤดูที่เห็ดเผาะเพิ่งเริ่มออก ชาวบ้านตามอำเภอรอบนอก โดยเฉพาะพื้นที่เขา ก็จะออกเก็บเห็ดเผาะมาขาย ตนเองก็จะรับจากชาวบ้านมาขายต่ออีกทอดหนึ่ง โดยรับซื้อมาในราคากิโลกรัมละ 300 บาท นำมาแบ่งใส่กระป๋อง ขนาดกระป๋องนมข้นหวานขายในราคากระป๋องละ 80 บาท หรือเฉลี่ยเป็นกิโลกรัมละ 400 บาท ถึงแม้ว่าจะราคาแพง แต่เห็ดเผาะก็เป็นอาหารพื้นบ้านที่ประชาชนนิยมรับประทานโดยเห็ดเผาะหรือเห็ดถอบเป็นเห็ดที่เกิดในต้นฤดูฝน มีให้รับประทานกันเพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้น แม้ว่าบางที่จะสามารถเพาะได้แล้ว แต่คนก็ยังนิยมเห็ดที่เก็บมาจากป่าธรรมชาติมากกว่าเห็ดที่ปลูกขึ้น อีกทั้งในปีนี้ ฝนน้อยกว่าทุกปีที่ผ่านมา ก็ส่งผลกระทบให้เห็ดเผาะตามธรรมชาติออกมาน้อยตามไปด้วย คาดว่า จะมีให้เก็บจนถึงปลายเดือนมิถุนายนนี้เท่านั้น ซึ่งอาจจะทำให้ราคาเห็ดเผาะในปีนี้ สูงขึ้นไปอีก