สธ.เตือน! น้ำแข็งจากถังแช่หมู ปลา เสี่ยงมะเร็ง

กรณีที่มีการแชร์ภาพและข้อความทางโลกโซเซียลที่ว่า การรับประทานน้ำแข็งยูนิคทำให้เป็นมะเร็ง เพราะในน้ำแข็งมีสารฟอร์มาลีนผสมอยู่
นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งรองปลัดกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า สารฟอร์มาลีนเป็นสารต้องห้ามใส่ในอาหาร เพราะเป็นปัจจัยก่อโรคมะเร็ง แต่ขณะนี้มีการลักลอบเปิดโรงงานน้ำแข็งโดยเฉพาะผู้ประกอบการรายเล็ก ที่ต้องการประหยัดต้นทุน อาจมีการนำสารต้องห้ามที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมาเป็นส่วนผสม เพื่อให้น้ำแข็งมีการใช้งานนานขึ้น โดยไม่คำนึงถึงผู้บริโภค

แต่น้ำแข็งที่อาจพบสารฟอร์มาลีนแน่นอนคือ น้ำแข็งในร้านอาหาร ที่พ่อค้าแม่ค้าใช้แช่วัตถุดิบประกอบอาหาร อย่างเนื้อหมู เนื้อปลา เนื้อไก่ที่มีสารฟอร์มาลีนไว้ในถังเดียวกันกับถังสำหรับให้ลูกค้ารับประทาน ทำให้สารฟอร์มาลีนในวัตถุดิบเหล่านั้นละลายปนเปื้อนน้ำแข็งได้