svasdssvasds
เนชั่นทีวี

สังคม

แข่งกินข้าวบายปลา ที่อุตรดิตถ์ ฟื้นวิถีชีวิตดั้งเดิม

24 พฤศจิกายน 2557
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
logoline

ที่อุตรดิตถ์ จัดแข่งกินข้าวบายปลา กินปลาเผา ฟื้นวิถีชีวิตดั้งเดิมที่หาดูได้ยาก สุดฮา-สนุกสนาน

เมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน 2557 ทางองค์การบริหารส่วนตำบลท่าปลา จัดกิจกรรม "แข่งกินข้าวบายปลา กินปลาเผา ฟื้นวิถีชีวิตดั้งเดิมชาวท่าปลา" ทั้งนี้ประชาชนอำเภอท่าปลา ส่วนใหญ่คือประชาชนที่เสียสละที่ดินทำกิน ที่อยู่อาศัย เพื่อให้เกิดการสร้างเขื่อนสิริกิติ์ เมื่อ 45 ปีที่ผ่านมา เพื่อประชาสัมพันธ์ของดีอำเภอท่าปลา โดยเฉพาะวิถีชีวิตชาวประมงน้ำจืด เหนืออ่างเก็บน้ำเขื่อนสิริกิติ์ ที่มีปลาน้ำจืด นานาชนิด เช่น ปลาซิวแก้ว ปลาตะโกก ปลาบึก โดยเฉพาะช่วงฤดูกาลหนาวบรรยากาศดีมากๆ

โดยกิจกรรมเริ่มจากกลุ่มแม่บ้านจาก 10 ตำบล โชว์เมนูเด็ดที่ทำมาจากปลาน้ำ จืด จากเขื่อนสิริกิติ์ เช่นปลาตะโกกเผา ปลานึ่งมะนาว ห่อหมกปลา ต้มยำปลาบึก และอีกมากมายจนคณะกรรมการทึ่งและยากต่อการตัดสิน เพราะแต่ละเมนูสุดยอดในรสชาติจริงๆ // ช่วงไฮไลท์ของงาน คือการแข่งขันกินปลาเผา โดย 10 ตำบลส่งตัวแทนลงแข่นขันกินปลาเผาตัวละ 1.30 กิโลกรัม น้ำจิ๋ม 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1 แก้ว ภายในเวลา 3 นาที ส่วนผู้ชนะได้รับรางวัลเงินสด 1,000 บาทพร้อมปลาเผา 1 ตัว

ต่อด้วยการแข่งขัน กินข้าวบายปลา ที่คนรุ่นใหม่แทบไม่รู้จักกับอาหารประเภทนี้ นั่นก็คือนำข้าวเหนียวนึ่งสุกมาทำเป็นแผ่น โรยเหลือและเนื้อปลา ทำเป็นแท่งยาว พอรับประทานได้ 1 มื้อต่อ 1 คน กติกาผู้ลงแข่งขันไม่จำกัดรุ่นใครกินข้าวบายปลา 5 ชิ้นพร้อมน้ำอัดลม 1 ขวดหมดก่อน ถือเป็นผู้ชนะ


กิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อสืบสานวัฒนธรรมประเพณีของชาวท่าปลา ที่พลิกชีวิตจากชาวไร่เป็นชาวประมง หลังการสร้างเขื่อนสิริกิติ์ และต้องการให้ลูกหลานไม่ลืมที่มาของบรรพบุรุษตัวเอง

logoline