อร่อยปักหมุด : มีความสุขไปกับมื้อกลางวันของร้าน Freebird ในอาหารสไตล์ โมเดิร์นออสเตรเลี่ยน คูซีน
สวัสดีครับ วันนี้ผมพาคุณมาพบกับร้านอาหารสไตล์โมเดิร์น ออสเตรเลี่ยน ที่กำลังเป็นที่นิยมกันอยู่ในช่วงนี้ Freebird ครับ ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 47 เป็นเหมือนบ้านตกแต่งใหม่ให้เป็นร้านอาหารสบายๆ มีสนามหญ้าหลังบ้านเป็นสเปทสีเขียวไว้พักสายตา มีโต๊ะทั้งด้านนอกและด้านใน ร้านตกแต่งในแนวสมัยใหม่ มีลวดลายการเพ้นท์ที่แปลกตาและร่วมสมัย มีพื้นที่หลายมุมให้คุณได้เลือกนั่งทานนั่งพูดคุยกับเพื่อนๆหรือครอบครัวได้
มื้อนี้ที่น้ามาทานเป็นมื้อกลางวันสบายๆ เบาๆแต่อยู่ท้อง ลองมาดูกันเลยครับ
เริ่มจานเบาๆ กันที่ ร็อกเก็ตสลัด 140 บาท กับเนื้อไก่ แต่งจานด้วยนะนาวเบิร์น หอมกลิ่นเฉพาะตัว น้ำสลัดก็เข้ากันดีกับรสชาติของผักร็อกเก็ตครับ
Potato salad 180 บาท มันฝรั่งต้มสุก คลุกเคล้ากับซอสสไปซี่เมโยรสเผ็ดนิดๆ แก้เลี่ยนดีครับ
ต่อกันที่อาหารจานหลักอย่าง Open Faced Sandwiches โดยได้ไอเดียมาจากเชฟอ้น เชฟไทยที่ไปใช้ชีวิตอยู่ที่ประเทศอังกฤษ เลือกที่จะเสิร์ฟ Open Faced แซนวิชเป็นมื้อกลางวัน
เริ่มกันที่ The Tomozarella 260 บาท มะเขือเทศที่ทำกึ่งๆแห้ง ได้รสชาติอร่อย เปรี้ยว หวานเค็ม เสิร์ฟมากับมอสซาเรลล่าและ เบซิลออสเตรเลี่ยน อร่อย หอมมัน สดชื่น กึ่งๆอิตาเลี่ยนสไตล์ เข้ากันดีกับขนมปังอบกรอบมากๆ
Steak Sarnie 300 บาท โกเบสเต็ค สไลด์มาชิ้นกำลังดี กับซอส horseradish Cream กับ Onion Relish สำหรับคนรักเนื้อจริงๆ ครับ จานนี้ อิ่ม อร่อย
Nordic breakie 240 บาท เนื้อปลาคอดเสิร์ฟมาในสไตล์ สแกนดิเนเวี่ยน มากับซอส Hollandaise มันฝรั่งและ Herb salad
The HI-SO 260 บาท สโม้คแซลม่อน ชิ้นหนากำลังดี เนื้อปู ไข่กวน ท็อปด้วยไข่แซลม่อน และผักนานาชนิด
Freebird Benedict 260 บาท ผักโขม ซอสฮอลันเดซ แฮมสไตล์อิตาเลี่ยน มอเทลเดล่า ชาโคออยล์
Taste of straya 260 บาท Pork belly หมูสามชั้นย่าง อโวคาโด้ เวจี้ไม ซอสจากผักประจำชาติของออสซี่ และเชดด้าชีส
มีพาสต้าให้ลองกันด้วยครับ เส้นพาสต้าโฮมเมด Orecchiette 260 บาท กับเนื้อหมู เห็ด แพร์ และพาเมซานชีส
และ Creamless Carbonara 300 บาท คาโบนาร่า แบบแท้ๆ ไม่ใส่ครีมแต่จะได้ความหอมมันจากพาเมซานชีสและไข่แดง กับเบค่อน
ของคาวเสร็จก็ต่อกันด้วยของหวาน
Freebird Brownie บราวนี่เนื้อนุ่มหนึบ ใส่ช็อกโกแลตชิพ ท็อปด้วยไอศครีมวานิลลา เด็ดครับ ผมแนะนำ
Nans Trifle ชีสเค้กหั่นเต๋า เสิร์ฟมาในแก้วทรงกลม ท็อปด้วย Chantilly ครีม กับ ไวท์ชอกโกแลตมูส และแยมผิวส้ม หอมหวานเด่นๆ เลย
ต่อกันด้วย B.L.T ชื่อเหมือนเบอเกอร์ แต่เป็นของหวานของที่นี่ โดยมี เค้กเบค่อนชิ้นพอดีคำเป็นฐาน กับ Maple butter cream และ Tomato Puree มะเขือเทศปั่นเป็นเนื้อเนียน รสชาติแปลกใหม่ ควรเปิดใจรับ
ร้านอาหาร Freebird
28 Alley, สุขุมวิท 47 แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทรพศัท์: 02 662 4936
FB : www.facebook.com/freebirdbkk