svasdssvasds
เนชั่นทีวี

อาหาร

ครัวน้าคม : ยำไข่ดาว น้ำยำสูตรสะระแหน่ รสแซ่บ ประหยัด อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน

19 มีนาคม 2560
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
logoline

วันนี้น้าคมมีเมนูเด็ด ไปได้ชิมกุ้งแช่น้ำปลาจานเด็ด ร้านดังร้านนึง นึกอยากลองมาแกะสูตรเอามาให้คุณๆได้แซ่บๆกันที่บ้านราคาถูก ทำง่าย จานเด็ดที่น้าชิมมาคือ สะระแหน่ มิ้นส์ในแบบไทยๆนี่เอง รสชาติหอม ซ่า ช่วยเปิดปุ่มรับรส ชื่นใจ จัดการกันเลยดีกว่า


เตรียมของ

ไข่ดาว 4 ฟอง ทอดน้ำมันเยอะๆกรอบๆหน่อย อร่อยเลย หั่นพอคำพักไว้

เครื่องยำ  

หอมหัวใหญ่หั่น

มะเขือเทสหั่น

ขึ้นฉ่ายหั่น

ใบสะระแหน่ แบ่งออกเป็น 2 ส่วน โรยส่วนนึง อีกส่วนนึงเเราจะเอาไปตำกับ พริก กระเทียม ความแซ่บตามชอบ



ครัวน้าคม : ยำไข่ดาว น้ำยำสูตรสะระแหน่ รสแซ่บ ประหยัด  อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน



ครัวน้าคม : ยำไข่ดาว น้ำยำสูตรสะระแหน่ รสแซ่บ ประหยัด  อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน




วิธีทำ

พริก กระเทียม ใบสะระแหน่ ตำให้ละเอียดเข้ากัน



ครัวน้าคม : ยำไข่ดาว น้ำยำสูตรสะระแหน่ รสแซ่บ ประหยัด  อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน


น้ำยำปรุงรสด้วยสูตรมาตรฐาน น้ำปลา มะนาว น้ำตาลตัดหวาน



ครัวน้าคม : ยำไข่ดาว น้ำยำสูตรสะระแหน่ รสแซ่บ ประหยัด  อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน


คลุกน้ำยำเสร็จ นำไข่ดาวหั่นลงไปคลุกเคล้า ตามด้วยผักยำลงไป เก็บขึ้นฉ่าย และสะระแหน่ไว้โรยเปล่าๆแต่งจานซักหน่อย ได้ยำไข่ดาวรสแซ่บไว้เป็นกับข้าว หรือกับแกล้มกันแล้ว



ครัวน้าคม : ยำไข่ดาว น้ำยำสูตรสะระแหน่ รสแซ่บ ประหยัด  อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน



ครัวน้าคม : ยำไข่ดาว น้ำยำสูตรสะระแหน่ รสแซ่บ ประหยัด  อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน



ครัวน้าคม : ยำไข่ดาว น้ำยำสูตรสะระแหน่ รสแซ่บ ประหยัด  อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน

logoline