อร่อยปักหมุด : ฉลองตรุษจีนกับ 8 เมนูมงคล ที่ ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน 27มกราคม-5 กุมภาพันธ์นี้

ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 14 ปี ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี ขอร่วมต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ปีไก่ทอง สืบสานตำนานความอร่อยกับ 8 เมนูมงคลรสเลิศที่มาเสริมมงคลชีวิต โดยการรังสรรค์ของชาน ยิ้ว แลม เชฟใหญ่ผู้มากประสบการณ์ชาวฮ่องกง พร้อมแล้วที่จะมอบเมนูอาหารจีนสุดพิเศษสไตล์ฮ่องกงแท้ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ขอร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีน ด้วยการนำเสนอ 8 เมนูพิเศษเสริมความมงคล ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบอย่างดีมีความหมายอันเป็นมงคล และเป็นเอกลักษณ์ของการเฉลิมฉลองในเทศกาลตรุษจีน พบกับ 8 เมนูเสริมมงคลชีวิตสุดพิเศษนี้พร้อมติ่มซำนานาชนิด

สลัดปลาแซลมอน เป๋าฮื้อและหอยเชลล์ฮอกไกโด - ราคา 1,290 บาท หรือ "หยี่ซัง"เมนูนี้ถือกำเนิดเมื่อ 200 ปีที่เมืองกวางเจา ประเทศจีน คำว่า "หยี่" หมายถึงปลา ส่วน "ซัง"แปลว่า ดิบ เมื่อรวมกันจึงมีความหมายว่าสลัดปลาดิบ เมนูนี้ เชฟเลือกใช้เนื้อปลาแซลมอน พร้อมเป๋าฮื้อ ที่นำเข้าจากฮ่องกง นำมาทำเป็นเส้น พร้อม แคนตาลูป ขิงดอง หอมซอยเส้น นำทุกอย่างมาคลุกเคล้ากัน หรือเรียกว่า "โหล่วเหย" โดยใช้ตะเกียบยกส่วนผสมทุกอย่างในจาน ยกขึ้นให้สูงที่สุด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ยิ่งสูงเท่าไหร่ เงินทองจะยิ่งเข้ากระเป๋าเท่านั้น นอกจากนี้ เป๋าฮื้อ ที่เป็นส่วนผสมของสลัดจานนี้ยังมีความหมายถึงโชคลาภอีกด้วย

ซุปหูฉลามเยื่อไผ่น้ำแดง ราคา 600 บาท เมนูอุ่นๆ เสริมมงคลชีวิตเรื่องความมั่งคั่ง คัดสรรหูฉลามแผ่นใหญ่นำมาตุ๋นจนเข้าเนื้อรสชาติกลมกล่อม

เป็ดอบชาเขียว ราคา 1,050 บาท ที่พิถีพิถันทุกขั้นตอนการปรุง เลือกเป็ดพันธุ์มิหยาตัวโต น้ำหนักระหว่าง 2.8 3 กิโลกรัมนำมาอบด้วยชาเขียว เสิร์ฟพร้อมซอสชาเขียวเข้มข้น เนื้อนุ่มหนังกรอบทานคู่กับหมั่นโถว ความมงคลของเมนูนี้ เปรียบเสมือนการทำงานและความสามารถที่จะเลื่อนขั้น ผ่านกรรมวิธีการเป่าเป็ดด้วยความเย็น จนได้ความนุ่มแต่หนังกรอบ จานนี้ผมแนะนำ ใช้เวลาทำ 1 วันเต็มๆ อร่อยหอม กรอบ ใช้เทคนิคเป่าลมเย็นให้หนังเป็ดแห้ง

ขาหมูสาหร่ายน้ำแดง ราคา 500 บาท (ครึ่งตัว) สาหร่าย หมายถึงความร่ำรวย ส่วน ขาหมู เปรียบเสมือน มือ ยิ่งทำยิ่งมือขึ้น เชฟเลือกใช้สาหร่ายเส้นผมนำเข้าจากเมืองจีนเสิร์ฟพร้อมขาหมูตงปอตุ๋นเครื่องยาจีนเข้ากันได้ดี เปรียบเสมือนเมนูแห่งโชคลาภ

ขาห่านเห็ดหอมเต้าหู้และสาหร่ายเส้นผมน้ำมันหอย ราคา 799 บาท เมนูนี้มีความหมายเห็ดหอม เปรียบดั่งเงินทองขาห่าน หมายถึงความแข็งแรง เลือกใช้สาหร่ายเส้นผม ชั้นดี นำเข้าจากฮ่องกง นุ่มนวล อร่อยจริงครับ ไม่เหนียวเลย

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ราคา 800 บาท ปลาหิมะชั้นดีนำมานึ่งกับซีอิ๊วนำเข้าจากฮ่องกง คงความสดหวาน ปลาเปรียบเสมือนความสมบูรณ์พูนสุขชีวิตลื่นไหล อร่อย สุกกำลังดีครับ

ข้าวผัดฟิชเชอร์แมน ราคา 390 บาท (ขนาดเล็ก) เปรียบเสมือนความมีเงิน มีทองเหมือนไข่แดง คือทอง กุ้งคือเงินข้าวสวยเม็ดร่วนผัดจนหอมถึงเครื่องทะเลและกังป๋วยใส่ไข่แดงเค็มชั้นดี จานนี้อิ่มอร่อย เครื่องแน่นมากๆ

บัวลอยน้ำขิง ราคา 85 บาท เปรียบเสมือนบริวาร ความรักใคร่กลมเกลียว ความสุข อัดแน่นด้วยตัวบัวลอย แป้งนุ่มๆอัดแน่นไส้งาดำ หอมขิงสดๆ ที่เลือกใช้ขิงแก่มาต้มจนหอมหวนชวนรับประทาน ดีต่อสุขภาพ

ได้ตั้งแต่วันที่ 27 มกราคม 5 กุมภาพันธ์ 2560 ณ ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน บริเวณล็อบบี้อาคาร 8 ศูนย์แสดงสินค้า อิมแพ็ค เมืองทองธานี สนใจสำรองที่นั่งโทร.02-833-5434-5 ติดตามโปรโมชั่นเพิ่มเติมผ่านเฟซบุ๊ก HongKongFishermanเว็บไซต์ www.hkfisherman.com

โดยจะสั่งเป็นโต๊ะจีน สำหรับ 10 ท่าน ก็ได้ หรือจะสั่งเป็นจานมาทานก็ยังได้ครับ

ซินเจียยู่อี่ ซินนี่ฮวดไช้ครับ เฮงๆๆ รวยๆๆ สุขภาพแข็งแรง โชคดีตลอดปีครับ #น้าคม