ครัวน้าคม : หมูก้อนทรงเครื่องทอด เมนูอาหารง่ายๆ เด็กผู้ใหญ่ทานได้หมด

เมนูประจำบ้าน เก็บได้ง่าย ทานง่าย อร่อย ทานได้ทุกคน เป็นกับข้าวเคียงจาน ทานกับอะไรก้อร่อย

เตรียมของ

หมูบด 50 บาท จะซื้อเนื้อสะโพกมาสับเอง หรือจะซื้อหมูบดมาก็ได้

กระเทียม 3-4 กลีบใหญ่

พริกไทย 1 ชช

รากผักชี 1 ราก

เกลือแกง ครึ่งชช เกลือแกงนะครับ ถ้าเป็นเกลือเม็ดละเอียดใส่น้อยๆ

ซอสหอยนางรม 1 ชต

ซีอิ๊วขาว ครึ่ง ชต

แป้งสำหรับทอด 2 ชต

น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย ดูให้พอท่วมหมู

วิธีทำ

เริ่มด้วยกาารนำกระเทียม พริกไทย รากผักชี มาโขลกให้ละเอียดดี

นำหมูมาใส่อ่างผสม ใส่ของที่โขลกแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว คลุก

เคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งสำหรับทอดลงไป 2 ชต คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที พักไว้ ตั้งน้ำมัน กระทะ ไฟกลาง

ปั้นหมูกลมๆแล้วกดให้แบนๆ ตรงนี้มีอีกอย่าง ใครชอบไข่แดงเค็ม ซื้อมาหั่นจิ้มไว้ตรงกลางก้อนหมูก็อร่อยเด็ด พอดีวันนี้ผมหาซื้อไม่ได้ ทอดระวังอย่าให้ไหม้ ไฟกลาง ก้อนอย่าใหญ่มากเดี๋ยวข้างในไม่สุก

เมื่อเหลืองดีแล้วเอาขึ้นพักตะแกรงสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ทำพริกน้ำปลากระเทียม อร่อยเลิศ ^^

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารครับ

น้าคม