อร่อยปักหมุด : ห้องอาหารไทย"มิสสยาม" โรงแรมหัวช้างเฮอริเทจ กรุงเทพฯ

สวัสดีค่ะ วันนี้สิตาราจะพาไปทานบุฟเฟ่ต์อาหารไทยกับบรรยากาศสบายๆ ที่ห้องอาหารไทย"มิสสยาม" โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯกันค่ะ โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ ตั้งอยู่บริเวณเชิงสะพานเฉลิมหล้า 56 หรือสะพานหัวช้าง อันเป็นที่มาของชื่อโรงแรม ส่วนชื่อ มิสสยาม มีที่มาจากชื่อของสายพันธุ์ดอกบัวไทยที่โด่งดังไปทั่วโลกจากการประกวดดอกบัวนานาชาติปี 2550 อาหารของที่นี่จะเป็นอาหารไทยทั้งหมด ทั้งของคาวและของหวานค่ะ

ห้องอาหารไทยมิสสยามจะผสมผสานความเป็นไทยกับความทันสมัยแบบตะวันตกได้อย่างลงตัวมีทั้ง Indoor และ Outdoor ค่ะด้านในจะตกแต่งด้วยโทนสีขาวทำให้ดูสบายตาและไม่อึดอัด ส่วนด้านนอกติดกับสระว่ายน้ำ จะมีบาร์เครื่องดื่มไว้ให้บริการด้วย

ท้องเริ่มร้องแล้ว เรามาดูอาหารกันดีกว่าค่ะ

เริ่มด้วยของว่าง จะเป็นเมี่ยงผลไม้ ลูกชิ้นย่าง ลูกชิ้นที่นำไปแช่ในกะทิแล้วนำมาย่างจนสุกมีกลิ่นหอมจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางเชฟ เบคอนพันผักและหมูทอด

ขนมจีนซาวน้ำ รสชาติอร่อยลงตัว มีสมุนไพรตัดความเลี่ยนจากกะทิได้อย่างดี

ปลาทับทิมทอดกระเทียม กระเทียมไทยโขลกกับพริกไทย แล้วผัดกับเครื่องปรุงรสต่างๆ อร่อยค่ะจานนี้

แกงเผ็ดเห็ดเผาะ จะหาทานได้ก็เฉพาะหน้าฝนเท่านั้นค่ะเพราะเห็ดเผาะจะออกหน้าฝน ชามนี้อร่อยค่ะแกงเข้มข้นถึงเครื่องแกง กะทิข้น เห็ดกรอบกรุบกรับ มีชะอมมาช่วยเพิ่มกลิ่นให้น่าทานยิ่งขึ้น

แกงเลียง รสชาติเผ็ดร้อนจากพริกไทย รสชาติกลมกล่อมจากเครื่องแกง เหมาะสำหรับหน้าฝนเป็นอย่างยิ่ง

แกงส้มสารพัดผัก รสชาติเข้มข้นมาก ทานคู่กับปลาทอด อร่อยลงตัว

แกงหมูชะมวง หมูสามชั้นชิ้นโตกับใบชะมวง รสชาติเข้ากันได้ดีเลยทีเดียวค่ะ

อาหารในไลน์ยังมีอีกหลายเมนูนะคะมีทั้งน้ำพริกหลากหลายชนิดพร้อมเครื่องเคียง ต้ม ผัด แกง ทอด ครบเลยค่ะ ผัดไท จะมีพนักงานผัดให้ตรงนั้นเลย ส้มตำก็เช่นกันค่ะ แต่สิตาราถ่ายมาไม่ครบทุกเมนูนะคะ พอดีมีแขกค่อนข้างเยอะ

จบอาหารคาวแล้วมาถึงของหวานกันบ้างนะคะ ขนมที่นี่เป็นขนมไทยที่หาทานได้ทั่วไปและหาทานได้ยาก สาวๆที่อยู่ในช่วงคุมน้ำหนักก็อย่าทานเยอะนะคะ เพราะขนมไทยจะเน้นกะทิและน้ำตาลเป็นหลักค่ะ ที่อยากนำเสนอมากคือเมนู ส้มฉุน ขนมเรียกน้ำย่อยโบราณ ที่ใช้ลำไยและลิ้นจี่คว้านเมล็ดออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเชื่อมใบเตยและมะลิ แต่ที่พิเศษคือน้ำลอยแก้วมีส่วนผสมของส้มซ่าที่ช่วยให้มีรสหอม โดยมีมะม่วงเปรี้ยว ขิงอ่อน และหอมเจียวโรย ดูไม่น่าจะเข้ากันแต่กินแล้วเข้ากันมากๆ หอม ชื่นใจค่ะ

ต่อมาเป็นขนมเกสรลำเจียก ขนมหาทานยากและทำยากด้วย ขนมกล้วย ขนมฟักทอง ซึ่งมีปริมาณแป้งที่น้อยมาก ลูกชุบอบควันเทียน และขนมหัวโล้น ขนมโบราณที่หาทานยากเช่นกัน

ข้าวเหนียวถั่วดำ รสชาติหวานหอมมันของกะทิเข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียมนุ่มๆ ถั่วดำนิ่มๆ ใส่มาในเข่งใบตองแห้ง

ข้าวเหนียวเปียกลำไย เป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ

ขนมไทยชนิดต่างๆมีเยอะมากกก

ผลไม้ แก้วมังกร แคนตาลูป สับปะรด แตงโมและมะละกอ

เมนูเครื่องดื่มของที่นี่จะมีทั้งน้ำสมุนไพร น้ำเปล่า น้ำอัดลมต่างๆ หลังจากทานอาหารเสร็จแล้วก็จะมีชากาแฟให้บริการด้วยนะคะ

เชฟของห้องอาหาร มิสสยาม คือ คุณไพโรจน์ ประไพรักษ์ หรือ เชฟบอมเบย์ ด้วยประสบการณ์การเป็นเชฟมามากกว่า 10 ปี จึงได้สร้างสรรค์อาหารไทยที่คงความเป็นไทยดั้งเดิม ผสมผสานการจัดแต่งแบบไทยร่วมสมัย ดูดีมีระดับ เมนูอาหารของที่นี่เชฟจะปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพื่อให้ได้วัตถุดิบสอดคล้องตามฤดูกาล จึงทำให้อาหารของที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถูกปากคนไทย ซึ่งหาทานที่ไหนไม่ได้

ใครสนใจอยากทานอาหารไทยแบบดั้งเดิม ไม่ควรพลาดกับห้องอาหารไทย มิสสยาม โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ รับรองไม่ผิดหวังค่ะ ช่วงนี้มีโปรโมชั่นต้อนรับหน้าฝน บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน ให้บริการเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 11.30 น. - 14.30 น. มา 5 จ่าย 4 ราคาสุทธิอยู่ที่ 650 บาท/ท่าน (ราคารวมเครื่องดื่ม) ตั้งแต่ 1 ก.ค.- 31 ต.ค.2559

ที่ตั้ง : 400 ถนนพญาไท แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กทม 10330

โทร. : 02-217-0777

เว็บไซต์ : http://www.huachangheritagehotel.com

https://www.facebook.com/HuaChangHeritageHotelBangkok/