Cooking is Fun : สเต็กหมูหมักซอสคาลบี้

หวัดดีสาวกผู้รักการกินทั้งหลายยยย วันนี้น้ามีแรงบันดาลใจมาจากร้านสเต็กริมถนน เห็นเค้าทำขายแล้วก็ เห้ยยย อยากกินอ่ะ แต่แบบอย่างน้านี่นะ ก็ต้องทำกินเองจิ แต่ขี้เกียจอยู่เหมือนกัน วันหยุดช่วงนี้ฝนตกพาลขี้เกียจ ซื้อซอสสำเร็จมาหมักละกัน หวยออกที่ คาลบี้ อ่ะ ไม่ใช่ที่คล้ายๆฮานามินะ ไม่เกี่ยว คาลบี้ซอสอันนี้ เป็นสไตล์โคเรีย ที่เคยได้ยิน ทัคคัลบี้ ป่ะ นั่นละ ไก่ผัดซอสคาลบี้ แต่วันนี้ผมเอามาปรับโดยการนำมาหมักกับเนื้อหมู เป็น  สเต็กหมูหมักซอสคาลบี้ โดยเสิร์ฟกับพริกหวานย่าง และ หอมใหญ่ย่าง หวานๆ เรามาลุยกันเลยดีกว่า ง่ายมากกก น้าเฟิร์ม ^^

ส่วนประกอบ

1. เนื้อหมู หั่นชิ้นสเต็ก ประมาณ 3-400 กรัม

2. ซอสคาลบี้

3. หอมใหญ่ พริกหวาน

4. ผักสลัด

5. น้ำมันนิดนุง

วิธีทำ

เอาเนื้อหมูใส่อ่างผสม ใส่ซอส ขยำๆ นวดๆ ดั่งลูกสุดที่รัก 

นวดซักหน่อยให้ซอสเข้าเนื้อ พักไว้ตามซองเค้าบอก 30 นาที นานกว่านั้นก็ได้นะ ระหว่างรอ เอาหอมใหญ่ พริกหวานมาหั่นรอ  

ตั้งไฟกลางค่อนไปทางเบา เอาน้ำมันหล่อกระทะนิดนุง 

ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ หาฝามาปิด สตรีมไว้ ให้สุกทั่วถึง ข้างละ 3-4 นาที 

แล้วแต่ชอบ พริกด้านปั๊บ เอาหมอใหญ่ กับ พริกหวานลงย่างด้วยเลย สุกเอาขึ้นเลย จัดจาน เอาผักสลัดวาง วางหมู เรียงผักย่าง อร่อยเลยยย ^^

ขอให้สนุกกับการทำอาหารครับ

#41kitchen

#น้าคม