ไอศครีมผัดของไทย! ดังไกลถึงนิวยอร์ค
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
ตอนนี้ไอศกรีมผัดตามตลาดนัดเมืองไทยกลายเป็นไอศกรีมที่ฮอตสุดๆ ในนครนิวยอร์ก ของสหรัฐฯ ในชื่อว่า Thai Rolled Ice Cream
เห็นได้จากลูกค้าที่ยอมทนอากาศร้อนต่อแถวรอซื้อไอศกรีมถ้วยละ 200 กว่าบาทกันยาวเหยียด โดยกระแสนี้ได้เริ่มต้นมาตั้งแต่ปีที่แล้ว และมีร้านใหม่ๆ เปิดเลียนแบบกันเป็นดอกเห็ดทั่วประเทศ
สำหรับไอศกรีมผัดในสหรัฐฯ ใช้เวลาในการทำประมาณ 2 นาทีต่อถ้วย โดยเริ่มจากการนำน้ำไอศกรีมเหลวๆ มาเทใส่ถาดที่มีอุณหภูมิเย็นเฉียบ จากนั้นก็รีบเอาส่วนผสมของรสชาติที่ต้องการมาผัดเข้าด้วยกันจนไอศกรีมเริ่มแข็งเป็นก้อน จากนั้นก็เกลี่ยให้แบน แล้วม้วนเป็นแท่งๆ ใส่ถ้วย ตกแต่งโรยหน้านิดหน่อย เท่านี้ก็เรียบร้อย