เริ่มแล้ว ฤดูกาล นิวซีแลนด์ อะโวคาโด

ทำไมต้องเป็น อะโวคาโด จากนิวซีแลนด์??? เพราะว่า มีความพรีเมียมเหนือใคร

ประเทศนิวซีแลนด์ขึ้นชื่อเรื่องชายฝั่งอันกว้างใหญ่ พร้อมด้วยผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยแร่ธาตุ แหล่งน้ำเก่าแก่ และความสมดุลของปริมาณน้ำฝนและแสงแดด สิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติเหล่านี้ทำให้เราสามารถเพาะปลูกพืชผลอันหลากหลาย และสามารถเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงในทุกฤดูกาลด้วยการเกษตรแบบธรรมชาติ และด้วยความเป็นประเทศที่เกิดขึ้นใหม่ซึ่งมีประชากรจำนวนน้อย พื้นที่ทางการเกษตรของจึงได้รับผลกระทบจากการพัฒนาและมลภาวะน้อยมาก จนมีการปล่อยคาร์บอนฟุตปรินท์น้อยที่สุดเป็นอันต้นๆ ของโลก ทวีปเอเชียจึงมีความต้องการอะโวคาโด สด สะอาด รสชาติดี ในปริมาณมาก

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีผิวที่มีลักษณะขรุขระ เปลือกหนา มีสีเขียวเข้ม เมื่อสุกจัดจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือดำ เนื้ออะโวคาโดจะมีลักษณะเป็นครีม อ่อนนุ่ม มีรสชาติคล้ายเนย อดุมด้วยสารอาหารที่ประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ เช่น1 วิตามินอี บำรุงผิวพรรณ ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด 2สารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชราภาพ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง 3โพแทสเซียม ลดความดันโลหิต 4โฟเลท ลดความดันโลหิต 5วิตามินเอ บำรุงสายตา 6วิตามินบี แก้อาการเหน็บชา 7วิตามินซีป้องกันโรคหวัด บำรุงฟัน 8กรดไขมันดี ชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นชนิดเดียวกันกับน้ำมันมะกอก ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และป้องกันโรคหัวใจได้ 10สารแคโรทีนอยด์ต่างๆ ถึง 11 ชนิด โดยจะพบมากบริเวณเนื้อที่เป็นสีเขียวเข้มที่ติดกับใต้เปลือก

ทั้งนี้ อะโวคาโดที่ปลูกในนิวซีแลนด์ ถือเป็นผลไม้ที่มีความโดดเด่น โดยเฉพาะการให้ประโยชน์ทางโภชนาการสูง มีวิตามิน บี6มากถึงสองเท่า และวิตามินที่ละลายน้ำได้หรือโฟเลต (Folate)มากกว่า20%เมื่อเทียบกับอะโวคาโดที่ปลูกในภูมิภาคอื่นของโลก วิตามิน บี6ช่วยต่อสู้กับความเมื่อยล้า ส่วนโฟเลตมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของแม่และพัฒนาการของเด็ก อีกด้วย