svasdssvasds
เนชั่นทีวี

เศรษฐกิจ

'ชาวบ้าน' ออกหาปลากว๊านพะเยา สร้างรายได้ จำหน่ายทั้งสด เเละ เเปรรูป

18 มิถุนายน 2561
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
logoline

วันที่ 18 มิ.ย. 61 ผู้สื่อข่าวได้ติดตามชาวบ้าน ใน ต.แม่ใส อ.เมือง จ.พะเยา ที่อาศัยในพื้นที่ริมกว๊านพะเยา ฝังทิศตะวันตก ซึ่งถือเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ ด้วยปลาหลากหลายชนิด ชาวบ้านแถวใกล้เคียงกว๊านพะเยา มีอาชีพประมงพื้นบ้านเพื่อหารายได้ โดยการหาปลาเพื่อออกจำหน่ายทั้งการแปรรูปและขายสด สามารถสร้างได้ให้เป็นอย่างดี โดยเริ่มออกหาปลา ในเวลา 02:00 น. และหลังจากนั้นก็จะทำการเก็บกู้ และในทุกวันจะได้ปลา หลากหลายชนิด สามารถนำมาเป็นอาหาร ในครอบครัวตลอดจนนำไปจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับชาวบ้าน

นายบุญเก่ง และ นายลอง ดวงจันทร์เทพ ชาวบ้าน จากบ้านสันช้างหิน เล่าว่า ตนเองจะออกหาปลาในเวลาเช้าตรู่ โดยการวางตะข่าย หรือ ทางเหนือ เรียกว่า "แน่ง" ซึ่งเป็นเครื่องมือในการใช้จับปลา พอเวลาประมาณ 07:00 น. จะนำปลาที่ได้จากการหาขึ้นฝั่งเพื่อทำการจำหน่าย

'ชาวบ้าน' ออกหาปลากว๊านพะเยา สร้างรายได้ จำหน่ายทั้งสด เเละ เเปรรูป



โดยจำหน่ายทั้งปลีก และส่งให้กับแม่ค้า หรือตามร้านอาหารต่างๆ ที่มีคนสั่งเข้ามา โดย ในแต่ละวัน จะได้ปลาที่สดใหม่ขายทั้งสดๆ และทั้งเอาไปแปรรูปขาย ซึ่งการเลือกใช้ตาข่ายที่ มีตาใหญ่ในการดักจับปลา จะพบว่าได้ปลานิลจำนวนมาก โดยที่ปลานิลจะขายกันเป็นกิโลกรัม กิโลกรัมละ 35 บาท ในแต่ละวันจะได้ปลาในปริมาณไม่เท่ากัน และวันนี้ได้ปลานิลประมาณ 30-40 กิโลกรัม ปลาสดใหม่จะขายดีมีแม่ค้ามารับซื้อเป็นประจำ บางวันก็เอาไปส่งตามร้านอาหาร

'ชาวบ้าน' ออกหาปลากว๊านพะเยา สร้างรายได้ จำหน่ายทั้งสด เเละ เเปรรูป


'ชาวบ้าน' ออกหาปลากว๊านพะเยา สร้างรายได้ จำหน่ายทั้งสด เเละ เเปรรูป


ลุงยก บุญเก่ง เลือกที่จะจับแต่ปลาตะเพียน จึงเรียกใช้ข่ายที่มีขนาดพอกับตัวปลาตะเพียน ลุงยก บอกว่า ที่เลือกเอาแต่ปลาตะเพียนเพราะจะนำไปแปรรูปขาย โดยการนำไปทำปลาส้ม สูตรชาวเหนือขาย บางครั้งก็ทำเป็นอาหารทานเอง หรือทำเป็นปลาแดดเดียวขาย ในแต่ละวันก็จะมีแม่ค้ามารับซื้อถึงบ้าน ไปขายตามท้องตลาด โดยจะขายที่กิโลกรัมล่ะ 50-60 บาท ในแต่ละวัน จะสามารถจับปลาได้ประมาณวันล่ะ 15-20 กิโลกรัม ซึ่งเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านได้เป็นอย่างดี

logoline