svasdssvasds
เนชั่นทีวี

ไลฟ์สไตล์

U CAN EAT MEET กับปูน : อร่อยสดส่งตรงจาก"เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี"

07 พฤษภาคม 2561
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
logoline

ชวนคุณผู้อ่านมา ชิมรสชาติอาหารส่งตรงจาก เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี แต่ไม่ต้องไปไกลถึงอิตาลี่ มาที่ ฮิลตัน สุขุมวิท ก็ได้ทานอาหารทะเล ที่รังสรรขึ้นมาโดยเชฟมากฝีมือของห้องอาหารสกาลินี เชฟโรแบร์โต้ ฟินน่า ผู้ซึ่งเกิด ณ เกาะซาร์ดิเนียที่ถูกโอบล้อมไปด้วยทะเลเมดิเตอร์เรเนียน


U CAN EAT MEET กับปูน : อร่อยสดส่งตรงจาก"เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี"

โดยเชฟได้ใช้วัตถุดิบส่งตรงมาจากเกาะซาร์ดิเนีย ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเชฟในอิตาลี และใช้วัตถุดิบอันเลื่องชื่อจาก 4 แคว้นของอิตาลีภายใต้คอนเซปท์ Quattro Regioni (4 แคว้น) ตลอดปี 2018 นี้ ซึ่งไตรมาสที่สองเป็นตีมของ Cucina Sarda ซึ่งใช้วัตถุดิบมาจากเกาะซาร์ดิเนีย(Sardinia) แห่งน่านน้ำทะเลเมดิเตอร์เรเนียน


U CAN EAT MEET กับปูน : อร่อยสดส่งตรงจาก"เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี"



ก่อนที่เราจะไปดูหน้าตาอาหารเรามาทำความรู้จัก เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี กันก่อนนะจ๊ะ (Sardinia, Italy) น้ำทะเลสีฟ้าครามและหาดทรายขาวสวย ๆเกาะแห่งนี้จึงเป็นสถานที่ยอดนิยมในการมานอนอาบแดดของชาวยุโรป เรียกว่าเป็นสรวงสวรรค์ ของนักท่องเที่ยวที่รักในการเที่ยวทะเลนอนอาบแดด รวมถึงการดำน้ำเป็นชีวิตจิตใจแต่ บางคนอาจจะไม่ได้ชอบเล่นน้ำทะเล อีกหนึ่งจุดเด่นนั่นก็คือ ความงามของธรรมชาติ และอาหารทะเลสดใหม่ดื่มคู่กับ ไวน์ชั้นเลิศรสชาติดั้งเดิมจากเกาะซาร์ดิเนีย ซึ่งถือเป็นสินค้าส่งออกชั้นนำของอิตาลี


U CAN EAT MEET กับปูน : อร่อยสดส่งตรงจาก"เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี"



U CAN EAT MEET กับปูน : อร่อยสดส่งตรงจาก"เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี"

เชฟโรแบร์โต้ อธิบายว่า "ซาดิเนียเป็นเกาะที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรมทางอาหารที่ล้ำค่า อาหารทะเลเป็นอาหารหลักของชาวซาดิเนียเช่นเดียวกันกับ เส้นพาสต้า และ ผักต่างๆ ซึ่งเราปลูกกันเอง. เมนูอาหารทั้งสี่จากซาดิเนียของผม ประกอบไปด้วย เมนูเรียกน้ำย่อยสองจาน และ เมนคอร์สอีกสองจาน. ทั้งสี่จานเป็นอาหารพื้นเมืองที่พบเห็นได้ทั่วไปเฉพาะภายในเกาะซาดิเนีย ผมกับครอบครัวเติบโตมาในฟาร์มบนเกาะซาดิเนียที่ที่เรากินเพียงอาหารออร์แกนิค เป้าหมายของผมคือ การที่ได้แบ่งปันอาหารสุขภาพเหล่านี้จากซาดิเนียและอาหารจากแคว้นต่างๆจากอิตาลี ให้ผู้คนได้ลิ้มรสกัน"


U CAN EAT MEET กับปูน : อร่อยสดส่งตรงจาก"เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี"




ว่าแล้ว เรามาดูหน้าตาของอาหาร เมนูใหม่ต่างๆจากซาดีเนีย ที่จะมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในเมนูอาลาคาร์ท ณ ห้องอาหารสกาลินี กันเถอะจ๊ะคุณผู้อ่าน


U CAN EAT MEET กับปูน : อร่อยสดส่งตรงจาก"เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี"




เมนูเรียกน้ำย่อย ทานเบาๆอร่อยๆแบบกรุบกริบ
Tartar di Scampi : ล็อบสเตอร์อิตาเลียนดิบราดด้วยน้ำมัน, หน่อไม้ทะเล, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และ บ็อททาร์ก้า
Zuppa di Triglie & Patate : น้ำซุปปลากระบอก, ปลาทอดกรอบ, หอยแมลงภู่, และ มันฝรั่ง
Main courses:
Fregola all Astice : พาสต้าฟรีโกล่า พร้อม ล็อบสเตอร์, เลม่อนฝอย และ มะเขือเทศสด
Lorighittas al Cinghiale : เส้นพาสต้าทำมือ พร้อมซอสรากูหมูป่า, เห็ดพอร์ชินี และ พาร์เมซานชีส


U CAN EAT MEET กับปูน : อร่อยสดส่งตรงจาก"เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี"



หากคุณผู้อ่านอยากจะ ลองลิ้มชิมรส อาหารดีๆเด็ดๆส่งตรงจาก เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี รีบๆเลยนะจ๊ะเพราะตอนนี้ มีเมนูในโปรโมชั่น Cucina Sicilana ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงสิ้นเดือน มิถุนายน ตั้งแต่เวลา 18.00 น. 22.30 น.
ห้องอาหารสกาลินี ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 24 นะจ๊ะ อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ www.facebook.com/ออกทัวร์แรง #ออกทัวร์แรง

U CAN EAT MEET กับปูน : อร่อยสดส่งตรงจาก"เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี"

logoline