U CAN EAT MEET กับปูน : เมนูอาหารที่รังสรรค์จาก ชาดิลมา โดยสุดยอดเชฟระดับโลก ปีเตอร์ คูรูวิต้าร์

หากพูดถึงชาดิลมา ชาซีลอนแท้ระดับพรี่เมี่ยม ชา รสดีที่ผลิตจากประเทศ ศรีลังกา ที่ในครั้งนี้จะถูกรังสรรค์มาเป็นวัตถุในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุง ส่วนผสม หรือการนำมาหมักกับเนื้อสัตว์ต่างๆที่ทำได้ทั้งเมนูคาวหวาน โดยการใช้ ชาดิลมาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารนั้น ทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นแต่ยังคงมีกลิ่นหอมอ่อนๆที่เป็นเอกลักษณ์ของ ใบชาด้วย

เมนูที่ผสมผสานกับชาคุณภาพระดับพรีเมียม โดย เชฟปีเตอร์ คูรูวิต้าร์ เชฟชื่อดังจากประเทศ ออสเตรเลีย ที่มีประสบการณ์ เดินทางไปทำอาหารมาทั่วโลกตลอด 30 ปี จนได้รับรางวัลมากมาย ด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นนำสมัยและผสมผสานในการสร้าง สรรค์เมนูใหม่ๆโดยเน้นอาหารทะเลเป็นส่วนประกอบ ซึ่งตัว เชฟปีเตอร์ คูรูวิต้าร์ นั้นได้สร้างความหลากหลายในอาชีพ นอกจากเป็นเจ้าของภัตตาคารอาหารแล้ว ยังมีรายการโทรทัศน์ เป็นนักเขียน นักพูดในแวดวงอาหารและเครื่องดื่ม เป็นที่ปรีกษาให้แก่ภัตตาคารหลายแห่งหลากหลายประเทศ อีกด้วย

และในครั้งนี้ เชฟปีเตอร์ คูรูวิต้าร์ มาโชว์ปรุงอาหาร 5 เมนูภายใต้คอนเซ็ปต์ Discover New Experience of 5 Courses Dilmah Tea Inspired Menu and Tea Pairing นำชาดิลมา มารังสรรค์ 5 เมนูอาหารสุดพิเศษ

เมนูแรกเรียกน้ำย่อย กับ สลัดปลาทูน่า เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ดื่มคู่กับชา อู่หลง Lapsang Souchongทูน่า หั่นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเท่าเม็ดข้าวโพด น้ำสลัดมายองเนสซีฟู้ดเผ็ด ทานแล้วรู้สึกสดชื่น เหมือนเติมพลัง

เมนูที่สอง เบคอนเนื้อลูกแกะกับเครื่องเทศสูตรพิเศษ ใช้ชาดิลมา ซีลอน ชินนามอน โดยใช้เนื้อแกะส่วนท้อง หมักทิ้งไว้ข้ามคืนโดยใช้เตาอบไอน้ำที่พลังไอน้ำ 85 องศา เป็นเวลา 8 ชั่วโมง เนื้อแกะที่ยังร้อนบนวางบนจานสีดำราดครึ่งชิ้นด้วยซอสผสม พูเรแครอทถูกจัดไว้ข้างเนื้อแกะกับสลัด โรยมะพร้าวสด ใบหอมแขกทอดและอบเชยป่นไว้ด้านบนของพูเร่แครอท เมนูนี้ มันค่อนข้างเยอะทานจึงมีผักหลากหลายชนิดมาทานเคียงกับซอสรสออกเปรี้ยวเพื่อไม่ให้รู้สึกเลี่ยน ดื่มคู่กับ ชาขิง ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย

เมนูที่สามเติมพลังงานแบบคลีนๆ ไก่อบซอสปรุงรสจาก ชาดิลมาเอิร์ยเกรย์ อกไก่เนื้อ นุ่มทานคู่กับข้าว ดื่มคู่กับชา เอิร์ยเกรย์

เมนูที่สี่ กุ้งล็อบสเตอร์ย่างราดซอสครีม จากชาดิลมากลิ่นวนิลา กุ้งลอบสเตอร์หั่นสไลซ์ส่วนหาง เสิร์ฟพร้อมครีมซอส ดื่มคู่กับชา กรีนที

ปิดท้ายด้วยขนมหวานแสนอร่อยกับ เค้กสับปะรดราดซอสคาราเมล และซอร์เบตชาดิลมาไชที ในสไตล์ฟิวชั่นจากตะวันตกสู่ตะวันออก อบอวลไปด้วยเครื่องเทศกลิ่นหอม ที่ผสมผสานทุกอย่างออกมาได้อย่างลงตัว ดื่มคู่กับเครื่องดื่ม ม็อคเทล-ค็อกเทล สูตรพิเศษที่มีชาดิลมา เป็นส่วนผสม

คุณผู้อ่านสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เพจเฟสบุ๊ค #ออกทัวร์แรง