การจัดงานปอยส่างลอง ถือเป็นการสืบสานประเพณีของจังหวัดแม่ฮ่องสอน โดยงานดังกล่าวเป็นการบรรพชาสามเณรหมู่ตามความเชื่อดั้งเดิมของชาวไต หรือ ไทยใหญ่ ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นประเพณีที่มีความสาคัญและยิ่งใหญ่ ซึ่งจัดงานเป็นประจำทุกปี เป็นงานประเพณีที่แสดงถึงความศรัทธาอันแรงกล้าในพระพุทธศาสนาของชุมชนท้องถิ่น ตลอดจนการสืบทอดประเพณีจากรุ่นสู่รุ่น เพื่อสืบสานและอนุรักษ์ประเพณีอันดีงามให้สืบไปชั่วลูกชั่วหลานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น โดยเฉพาะขบวนแห่ส่างลอง หรือ แห่ครัวหลู่ มีความสวยงามตามแบบประเพณีโบราณของชาวไตอย่างแท้จริง
รวมถึงพิธีกรรมทางพุทธศาสนา ทำให้ประเพณีปอยส่างลองได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติให้เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวยังจังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมกับการร่วมทาบุญสืบสานงานประเพณีดังกล่าวด้วย