อร่อยปักหมุด : เบนิฮานา สเต็กเฮ้าส์สไตล์ญี่ปุ่น โรงแรมอวานี เอเทรียม ถนนเพชรบุรี กรุงเทพฯ
สวัสดีครับ วันนี้น้าคมพามาทานสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น เบนิฮานา ซึ่งที่ได้ยินมาจะเป็นการ Live Cooking ของเชฟ โดยจะมีการโชว์ รวมความสนุกสนานของเชฟในการปรุงอาหารด้วย จะเป็นยังไงตามมาดูกันครับ
โดยในชุดจะได้รับแอฟพิไทเซอร์เป็น ถั่วแระญี่ปุ่น, ซุปปลาแห้ง (โดยมีเครื่องคือหอมใหญ่ญี่ปุ่นทอด, เห็ดออเรนจิสไลด์ ต้นหอมซอย), สลัดผักเบนิฮานะ, ปลาดิบ (ถ้าไม่ทานปลาดิบ สามารถขอให้เชฟย่างไฟให้ได้), แคลิฟอร์เนียโรล ผัดผักเคียง ,ข้าวผัดกระเทียมสูตรเบนิฮานา และบุฟเฟต์เติมไม่อั้นกับหอยนางรมสดๆ พร้อมเครื่องเคียง รวมไปถึงของหวาน และผลไม้ตามฤดูกาลให้เลือกทานกันโดยจะมีชาเขียวร้อน-เย็นให้ด้วย
เรามาเริ่มกันเลย โดยน้าเลือกเป็นปลาแซลม่อน และ หมู ในเซ็ท แล้วสั่งเนื้อกับซูชิมาเพิ่มครับ
จุดเด่นของที่นี่คือการโชว์ของเชฟ เชฟทุกท่านจะได้รับการฝึกการโชว์ จากมาสเตอร์ประจำร้านที่ไปเทรนด์ถึงอเมริกา ในการทำอาหาร และโชว์
น้าสั่งหอยเชลล์อบซอสสไปซี่มาโยมาด้วยครับ และสั่งข้าวปั้นมาเพิ่มอีกครับ กินกันหลายคน อร่อยดี
เชฟจะจัดการเสิร์ฟน้ำจิ้มครับ Benihana Dipping Sauce: ซอสสูตรเฉพาะของเบนิฮานา 3 สไตล์
Mustard Cream Sauce: ซอสมัสตาร์ด เนื้อครีมนุ่ม เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อ และหมู
Ginger Sauce: ซอสขิงกลิ่นหอม เหมาะสำหรับทานคู่กับปลา ซีฟู๊ด และผัก
Spicy Sauce: ซอสเผ็ดเบนิฮานา ที่มีเฉพาะสาขาในเมืองไทย รสชาติเผ็ดจัดจ้านจากพริกผัด เพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำผึ้งหวาน เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบรสจัด ทานคู่ได้กับอาหารคาวทุกชนิด
เชฟจะถามว่าต้องการเนื้อสัตว์ทานก่อน หรือผัดข้าวและผักให้ทานก่อน ผมเลือกผักกับข้าวมาก่อนเลยครับ ตามมาด้วยเนื้อสัตว์ จากนั้นก็ลุกไปหยิบหอยนางรมมาเป็นสตาร์ทเตอร์ก่อนเลย หอยนางรมสด ใหม่ ฟิน เดอ แครล์ ตัวกำลังดี เครื่องไทย เครื่องฝรั่งครบ น้าเลือกเป็นเลม่อน
กลับมาที่โต๊ะ เชฟก็จะเริ่มโชว์ ผัดกุ้ง ผัดผักให้ ก่อนเลย มีการโชว์ สนุกสนานกับลูกค้า พูดคุย แสดงการทำอาหาร ด้วยลีลาของแต่ละคนที่ไม่เหมือนกัน ทานไป คุยไป
ต่อด้วยข้าวผัด มีโชว์สนุกๆกับการตอกไข่ให้ได้เอ็นจอยกัน มาถึงข้าวผัด รสอร่อยครับ เป็นข้าวผัดสไตล์ญี่ปุ่น ใช้ซอสโชยุเป็นหลัก
มาต่อกันด้วยเมนของแต่ละคน ไปด้วยกันแชร์กันกิน แบ่งกันกินก็ได้นะครับ แจ้งเชฟได้
เมื่ออิ่มอร่อยกับเมนเสร็จก็ถึงเวลาขนมหวานและผลไม้ ของที่นี่ ขนมเด่นมากๆ
จานนี้สั่งเพิ่มครับ เป็นกล้วยไข่ชุบแป้งทอด ร้อนๆ เสิร์ฟกับไอศครีม เข้ากันดีมาก
สำหรับมื้อนี้เหมาะกับการสังสรรค์กับเพื่อนๆหรือครอบครัว หรือจะเป็นคู่รักก็ได้เหมือนกัน
คุณภาพอาหารกับราคา น้าถือว่าคุ้มค่าเลยครับ ใครชอบอาหารสไตล์เทปันสเต็กหรือจะเป็นสาวๆที่รักขนมหวาน น้าแนะนำที่นี่เลยครับ ^^
ห้องอาหารเบนิฮานา โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพ ฯ
Benihana The Japanese Steakhouse at AVANI Atrium Bangkok
เปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 18.00 - 22.30 น.
และ weekend brunch ทุกวันเสาร์และอาทิตย์เวลา 12.00 15.00 น.
สามารถจองโต๊ะ และเลือกเชฟเทปันยากิส่วนตัวได้ล่วงหน้า โดยจองผ่านเว็บไซต์ที่ http://www.minorhotels.com/en/avani/atrium-bangkok/restaurants/benihana-restaurant
หรือ อีเมล์ [email protected] หรือ โทร. 02-718-2000
ติดตามข่าวสารดีๆ และกิจกรรมของห้องอาหารได้ที่ https://www.facebook.com/Benihana-at-AVANI-Atrium-Bangkok-1634247793518128/