อร่อยปักหมุด : French St. ร้านอาหารกินดื่มเพื่อสุขภาพสไตล์โพรวองซ์จากเชฟฝรั่งเศส

ร้าน French St. อยุ่ในซอยเจริญกรุง 36 แต่เป็นซอยเป็น วันเวย์เราต้องเข้าซอย เจริญกรุง 34 ซอยโอเรนเตล แล้ววนขวาออกมาซอย 36 ตั้งอยู่ใรโครงการ OP Garden เป็นร้านบรรยากาศสบายๆ ตั้งอยู่ด้านในโครงการ มี 2 ชั้น กับบรรยากาศแบบสวนสวยสไตล์ฝรั่งเศส ใช้สีโทนอ่อน และมีการตกแต่ง มีมุมให้เลือกเอนกายสบายๆ ผ่อนคลายกับบรรยากาศและเสียงเพลง

กับการนำเสนออาหารในแบบ แชร์ริ่ง กินกันกับเพื่อนๆพร้อมเครื่องดื่ม ที่ต่างออกไปจาก ความคุ้นชินก่อนๆสำหรับอาหารฝรั่งเศสสไตล์ ไฟดาย

เริ่มกันด้วยเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ST Tropez (320 บาท) Rose, Strawberry, Aperol ค็อกเทลสีหวานๆ หอมสตรอเบอรี่และกุหลาบ

ต่ออีกแก้วด้วย Virgin French Kiss (220 บาท) Cranberry, Mango, Passion Fruit เปรี้ยวหวานกำลังดี ไม่มีแอลกอฮอล์ แครนเบอรี่ มะม่วง เสาวรส

ได้เวลาเริ่มเสิร์ฟขนมปังกรอบ บาง กับดิพแบบมะเขือเทศ กับมะกอกดำบด เพลินๆอร่อย

เริ่มที่สตาร์ทเตอร์อย่าง Squid Croquette (350 บาท) Saffron aioli , Parmesan คร็อกเก้หมึกดำกับพาเมซานชีสและซอสหญ้าฝรั่น ทอดร้อนๆ ไม่อมน้ำมัน เหมาะกับเครื่องดื่มเย็นๆ

Pork Croquette (350 บาท) Tartare sauce, Pecorino คร็อกเก้จากหูหมูกับมันฝรั่งทอดชูรสด้วยทาร์ทาซอสและเปโคริโน่ชีสรสชัดเจน

Eggplant (180 บาท) Basil, Zucchini puree, Tomato, Almond, Tapenade มะเขือม่วงอบมากำลังดี กับ พูเรซูกินี่ ตัดเปรี้ยวหวานด้วย มะเขือเทศ กับอัลม่อนสไลด์ และมะกอกดำบดให้กลิ่นรสที่เข้ากันดี

Pissaladiere (180 บาท) Caramelized onion, Anchovy ขนมปังหน้าหอมใหญ่ที่เอาไปผัดจนหวานกับแองโชวี่ ปลาตัวเล็กๆดอง ได้ความหวานเค็มในสไตล์ โพรวองซ์ ฝรั่งเศสตอนใต้

Sea bass (360 บาท) Tomato, Orange Supreme, Basil, Cucumber เนื้อปลากะพงเสิร์ฟมาในน้ำซุปเย็น ได้ความหอมสดชื่นจาก ส้ม แตงกวา และใบโหระพา สไตล์โพรวองซ์เลยทีเดียว

จานหลักเริ่มกันที่ Olive oil Risotto (320 บาท) Asparagus, Snow Pea, Pea, Chilli, Parmesan, Lemon รีซอตโต้ ดัดแปลงจากอาหารอิตาเลี่ยน ในแบบอาหารสุขภาพ ใช้ น้ำมันมะกอกเป็นส่วนประกอบหลัก หน่อไม้ฝรั่ง ถั่ว พริก พาเมซานชีส ยังคงรักษาความออเดนเต้ของตัวข้าวไว้ได้กำลังดี

Snapper Papillotte (380 บาท) Saffron, Asparagus, Orange, Carrot, Pittachio, Chilli, Onion

เนื้อปลากะพงอบเครื่องเทศแบบใช้กระดาษปิดด้านบน เพื่อให้ความร้อนสตรีมเนื้อปลาในแบบยังคงรักษาความชุ่มฉ่ำไว้ที่เนื้อปลาอยู่ ครบรสเครื่องเทศและส่วนผสมต่างๆในแบบฝรั่งเศส

Hay Roasted Truffle Chicken (2,200 บาท) Black truffle Truffle fries ไก่อบสไตล์ฟาร์มโพรวองซ์ ฝรั่งเศส ใช้ไก่เลี้ยงแบบออแกนนิกเพื่อเมนูนี้ ได้เนื้อไก่ที่ นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ย่างพร้อมกับ ทรัฟเฟิ้ล เสิร์ฟกับเฟรนฟรายส์ และเพิ่มน้ำมันทรัฟเฟิ้ลเข้าไป หอมมากกกกกก

ปิดท้ายด้วยของหวาน Nougat Glace (280 บาท) Almond, Pistachio, Honey, Nougatine

ของหวานที่ตี nougat จนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มหวาน เสิร์ฟกับน้ำผึ้ง พิซตาชิโอ้ และอัลม่อนท์ กับส้มสไตล์บางอบจนแห้งกรอบหวาน ตกแต่งวางมาด้านบน

กับของหวานอีกจาน Zucchini Cake (280 บาท) Olive oil Cream Almond

เค้กซูกินี่ รสเบา เสิร์ฟกับครีมน้ำมันมะกอก ตีจนเป็นครีม ตักเสิร์ฟเป็นก้อนได้ กลิ่นน้ำมันมะกอกมาเต็ม รสชาติแปลกใหม่

French St.

โครงการ OP Garden ซอยเจริญกรุง 36

เปิดบริการทุกวัน 16.30-23.00 น.

โทร 02 238 6400

FB https://www.facebook.com/FrenchStBangkok