svasdssvasds
เนชั่นทีวี

อาหาร

ครัวน้าคม : กรอบเค็มคอนเฟลค เมนูการนำคอนเฟลคของขวัญปีใหม่มาดัดแปลง

14 มกราคม 2561
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
logoline

สวัสดีครับ ปีใหม่ หลายๆคนน่าจะได้กระเช้าของฝาก ของขวัญกัน หน่งในนั้น ของยอดฮิตก็ต้องมี คอนเฟลค หลายๆกระเช้าเข้าก็จะเยอะ เมนูเดิมๆก็มีคอนเฟลคคาราเมล แต่คราวนี้อยากได้รสชาติที่แปลกและแตกต่างออกไป เลยได้ไอเดีย รสชาติไทยๆ เป็น กรอบเค็มคอนเฟลค ตามนี้ครับ

วัตถุดิบ

  1. คอนเฟลครสธรรมชาติ 1 กล่องใหญ่ (ถ้าใครชอบหวานใส่คอนเฟลคแค่ 3/4 กล่องพอครับ)

  2. รากผักชี 2-3 ราก

  3. กระเทียม 7-8 กลีบ (2 ชต)

  4. พริกไทยดำเม็ด 1 ชช

  5. น้ำมันพืช 2 ชต

  6. น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

  7. น้ำปลา 1 ชต

  8. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

  9. งาขาวคั่ว 2 ชต





วิธีทำ

คั่วงาขาวให้หอม รอพักไว้ก่อน 


ครัวน้าคม : กรอบเค็มคอนเฟลค เมนูการนำคอนเฟลคของขวัญปีใหม่มาดัดแปลง


นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด


ครัวน้าคม : กรอบเค็มคอนเฟลค เมนูการนำคอนเฟลคของขวัญปีใหม่มาดัดแปลง


ครัวน้าคม : กรอบเค็มคอนเฟลค เมนูการนำคอนเฟลคของขวัญปีใหม่มาดัดแปลง



ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไฟกลาง เอาสามเกลอที่โขลกไว้แล้วลงเจียวน้ำมัน ให้หอม แต่อย่าไหม้ พอหอมดีแล้ว 


ครัวน้าคม : กรอบเค็มคอนเฟลค เมนูการนำคอนเฟลคของขวัญปีใหม่มาดัดแปลง


ใส่น้ำตาล และน้ำปลา น้ำเปล่า ลง เคี่ยวจนพอเหนียวๆ ติดปลายพาย 


ครัวน้าคม : กรอบเค็มคอนเฟลค เมนูการนำคอนเฟลคของขวัญปีใหม่มาดัดแปลง


ครัวน้าคม : กรอบเค็มคอนเฟลค เมนูการนำคอนเฟลคของขวัญปีใหม่มาดัดแปลง


เทคอนเฟลค ลงไปคลุกเคล้าเบาๆ โรยงาผสม 


ครัวน้าคม : กรอบเค็มคอนเฟลค เมนูการนำคอนเฟลคของขวัญปีใหม่มาดัดแปลง


แต่ถ้าใครกระทะเล็ก แนะนำให้เทคอนเฟลคใส่ถาดใหญ่ๆ แล้วค่อยๆเทน้ำที่เราเคี่ยวไว้ลงค่อยๆคลุก โรยงา ผึ่งให้หายร้อน ใครมีเตาอบเข้าเตาอบลมไล่ความชื้น หรือไม่มีก็รอเย็นแล้วเก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ทานได้หลายวัน ใครชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด หรือเมล็ดฟักทอง แตงโมอะไร ก็ใส่ได้ ตามความชอบ ตามของที่มีในบ้านได้


ครัวน้าคม : กรอบเค็มคอนเฟลค เมนูการนำคอนเฟลคของขวัญปีใหม่มาดัดแปลง



เอาไว้ทำกิน ทำแจก หรือจะทำขายก็ได้

ขอให้มีความสุขในการทำอาหารครับ

#น้าคม #ครัวน้าคม

ติดตาม ครัวน้าคม ได้ทาง

https://www.facebook.com/41kitchen/

logoline