Search

วันอาทิตย์ ที่ 21 มกราคม พ.ศ. 2561
live
ปรับขนาดตัวอักษร

สวัสดีครับ มีพี่ๆน้องๆถามถึงเมนูหน้าหนาวมายังน้าคม น้าคมจัดให้ อากาศเย็นๆแบบนี้เดี๋ยวจะป่วยกัน ทำร่างกายให้อบอุ่นไว้ครับ ถีงหน้าหนาวของ กทม จะสั้นแต่อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเร็วมาก กลับมาที่เมนูที่น้าคมอยากกินเองด้วย เลยกลายเป็น ปวยเล้งผัดพริกไทยดำลูกชิ้นกุ้ง

นึกถึงลูกชิ้นกุ้งอร่อยๆแล้วได้เมนูนี้ จะทานกับข้าวสวย หรือข้าวต้มได้เหมือนกัน เริ่มกันเลย


เตรียมวัตถุดิบ

ปวยเล้ง 200 กรัม ล้างหั่น เยอะได้เพราะผัดไปจะสลบเหลือนิดเดียว

ลูกชิ้นกุ้ง 200 กรัม หั่นครึ่งกำลังพอดีคำเลือกเจ้าที่ชอบในตลาด หรือถ้าหาไม่ได้จริงๆ น้าแนะนำในฟู้ดแลนด์ อร่อยจริง

กระเทียม 3 กลีบใหญ่

พริกไทย ครึ่ง ชช หรือใครชอบ ใส่เพิ่มได้








เครื่องปรุง

ซอสน้ำมันหอย 1-2 ชต

ซีอิ้วขาว 1 ชต

น้ำตาล 2 ชช

เต้าเจี้ยว 2 ชช ไม่ชอบไม่ต้องใส่ ระวังเต้าเจี้ยวเค็ม ถ้าใส่ลดซอสหอยกับซีอิ้วขาวลง


วิธีทำ

ตำพริกไทยดำแหลกแล้วใส่กระเทียมลงโขลก น้าชอบแบบละเอียดโขลกละเอียด

ตั้งกระทะ น้าใช้น้ำมันหมูเจียวเอง 2 ชต เอากระเทียมพริกไทยลงผัดพอหอมๆ ระวังไหม้



ตามด้วยลูกชิ้นกุ้งหั่นแล้ว เติมน้ำ 3-4 ชต ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้หอม




ตามด้วยปวยเล้ง พอให้สุก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวย รึ ข้าวต้ม



ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร


#น้าคม #ครัวน้าคม



ยินดีต้อนรับสู่โลกของน้าคม ที่จะพาคุณไปเกาะติดไลฟ์สไตล์ร้านอาหาร กิน ดื่ม เมนูสุขภาพ สถานที่ท่องเที่ยว มีแนวความคิดแปลกใหม่ พร้อมนำเสนอในอีกมุมมองของชีวิต

บทความล่าสุด

192.168.52.214