ครัวน้าคม : ซี่โครงหมูต้มบ้วย เมนูโบราณ เหมาะกับหน้าหนาว อิ่มอร่อยเชงๆ

มาดูส่วนประกอบกันครับ

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมู 200 กรัม

บ้วยดอง 1 แก้ว มีประมาณ 7-8 ลูก

ผักชี รากผักชี 2-3 ต้น

พริกไทย 1 ชช

น้ำตาล 1 ชช

เกลือ 1 ชช

ซีอิ้วขาว  1 ชต

วิธีทำ

ตั้งหม้อ ต้มน้ำ ไฟกลาง  ประมาณ 2 ลิตร ใส่เกลือ พริกไทย รากผักชี

รอเดือด เอาบ้วย หั่นแยกเม็ด สับพอเล็กๆ ไม่ต้องละเอียดมาก

ใส่ซี่โครงหมูหั่น ตามด้วยบ้วยสับ รอน้ำเดือด ตุ๋นให้ซี่โครงเปื่อยซัก 25-30 นาที

ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและน้ำตาล ชิมรส ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน ปิดไฟใส่ผักชี เสิร์ฟร้อนๆ ซดชื่นใจ

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร #น้าคม #ครัวน้าคม