Search

วันพุธ ที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2561
live
ปรับขนาดตัวอักษร

สวัสดีครับ วันนี้น้าคมมีเมนูโบราณ มานำเสนอ ได้สูตรจากอาแปะแถวบ้าน ถามแกว่าหน้าหนาวอย่างงี้ สมัยก่อนเค้ากินเมนูอะไรกันครับ ได้ชื่อพร้อมสูตรมาจัดการครับ รสชาติจะออกเปรี้ยวเค็มๆ หวานนิดๆ

มาดูส่วนประกอบกันครับ


วัตถุดิบ

ซี่โครงหมู 200 กรัม

บ้วยดอง 1 แก้ว มีประมาณ 7-8 ลูก

ผักชี รากผักชี 2-3 ต้น

พริกไทย 1 ชช

น้ำตาล 1 ชช

เกลือ 1 ชช

ซีอิ้วขาว  1 ชต








วิธีทำ

ตั้งหม้อ ต้มน้ำ ไฟกลาง  ประมาณ 2 ลิตร ใส่เกลือ พริกไทย รากผักชี

รอเดือด เอาบ้วย หั่นแยกเม็ด สับพอเล็กๆ ไม่ต้องละเอียดมาก

ใส่ซี่โครงหมูหั่น ตามด้วยบ้วยสับ รอน้ำเดือด ตุ๋นให้ซี่โครงเปื่อยซัก 25-30 นาที

ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและน้ำตาล ชิมรส ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน ปิดไฟใส่ผักชี เสิร์ฟร้อนๆ ซดชื่นใจ







ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร #น้าคม #ครัวน้าคม


ยินดีต้อนรับสู่โลกของน้าคม ที่จะพาคุณไปเกาะติดไลฟ์สไตล์ร้านอาหาร กิน ดื่ม เมนูสุขภาพ สถานที่ท่องเที่ยว มีแนวความคิดแปลกใหม่ พร้อมนำเสนอในอีกมุมมองของชีวิต

บทความล่าสุด

192.168.52.211