ประโยชน์ของบัว...ที่บึงบอระเพ็ด !!!
ได้แวะมาเที่ยวที่ บึงบอระเพ็ด จ.นครสวรรค์ เลยได้เห็นวิถีชาวบ้าน ใช้ประโยชน์จาก "บัว" หาเลี้ยงชีพ สร้างรายได้แบบเป็นกอบเป็นกำกันด้วย
นอกเหนือจากการเก็บ "ดอกบัว" มาขาย เพื่อนำไปใช้บูชาพระกันแล้ว
"ใบบัว" ที่มีขนาดใหญ่ๆ ก็สามารถนำมาประยุกต์ใช้ให้เป็นหมวกหรือร่มกันแดดได้ทางอ้อม และยังใช้เป็นวัสดุธรรมชาติห่อข้าว ห่ออาหารได้
"ไหลบัว" คือส่วนของรากบัวที่อยู่ลึกใต้ดิน หลายคนนิยมนำมาทำเป็นแกงส้ม หรือส้มตำ รสชาติอร่อยเหาะ เพราะมีรสชาติกรุบกรอบ แถมยังมีสรรพคุณแก้ร้อนใน
"บัวดอกเล็กๆ" คนท้องถิ่นที่นี่ ยังสอนให้ ToyJoy ลองแกะกลีบดอกออกให้หมด แล้วกินตรงฝักเกสร หรือ เม็ดบัวอ่อนๆ เม็ดเล็กๆ ข้างในดู รสชาติ มันๆ จืดๆ กรุบๆ ดี เห็นเขาว่า ยิ่งจิ้มกินกับน้ำพริก ก็ยิ่งอร่อย
"เกสรบัว" ถ้าเก็บดอกบัวหลวงทั้งดอกตูมหรือดอกบานที่โตเต็มวัยขึ้นมาหน่อย แล้วแกะกลีบดอกออกให้หมดก็จะได้เกสรสีเหลืองสด เมื่อนำไปตากแดดให้แห้ง ก็จะกลายเป็น "ชาเกสรดอกบัว" คนจีนจะนิยมดื่มชาที่ว่านี้กันมาก พ่อค้าคนจีนก็เลยจะเดินทางมารับซื้อเกสรดอกบัวแบบสดๆ กันถึงหมู่บ้านด้วย ส่วนราคาเฉลี่ย ก็ตกอยู่ที่ กิโลกรัมละ 250 บาท เลยทีเดียว...
อยากจะมีบึงบัวสวยๆ แบบนี้ อยู่ใกล้ๆ บ้าน บ้างจัง.
